张诗龙, 李丽琴, 薛建辉, 杨 启, 王全华, 蔡晓锋

(上海师范大学 生命与环境科学学院 植物种质资源开发协同创新中心,上海 200234)

红蓝LED光源对生菜生长和品质的影响

张诗龙†, 李丽琴†, 薛建辉, 杨 启, 王全华, 蔡晓锋*

(上海师范大学 生命与环境科学学院 植物种质资源开发协同创新中心,上海 200234)

以两种紫红色和一种绿色生菜品种为材料,利用红蓝LED光源(4∶1)对3种不同类型的生菜进行处理,研究了红蓝LED光源(4∶1)对不同类型生菜生长及营养品质的影响.结果表明:红蓝LED光源处理后的生菜地上部和地下部鲜重均显著增加,地上部鲜重比对照的地上部鲜重增加了13.8%,地下部鲜重比对照地下部鲜重增加了25.6%;叶绿素含量最高提高了88.3%;同时红蓝LED光源处理后显著提高了生菜叶片中花青素和可溶性糖含量,可溶性糖含量最高比对照中增加了14.6倍,两种紫红色生菜品种花青素含量平均比对照中提高了5.8倍,有效提高了生菜的品质.同时,长时间红蓝LED处理后的生菜体内可溶性和总草酸含量没有显著改变,但硝态氮含量显著升高.

LED光; 生菜; 生长; 品质; 花青素

光、温、水、肥、气是植物生长发育所需的主要环境因子,光作为影响植物生长发育的重要环境因子,对植物生长发育的许多方面有重要影响,如植株生长量、株形、株高、叶绿素和花青素含量、可溶性草酸、可溶性糖与硝态氮等[1].光不仅是植物进行光合作用必需的能源,也是形成叶绿素的必要条件;同时光还调节着碳同化……