屈菲菲

酿酒和救人，其实是一个道理。作为医生，你的职责是治愈人的身体和灵魂；作为酿酒师，你酿出好酒，同样能抚慰人的身体和心灵。

他前半生是救死扶伤的无国界医生，后半生是穿梭在葡萄园的酒庄庄主。现在，他是国际酿酒顾问团队的酿酒专家。

他就是法国国际酿酒师雷吉斯·郎萨德。

记者见到雷吉斯·郎萨德，是在他的漫画书新书签名会上。他温和幽默，让人难以想象他竟然还有那么一段英雄的岁月。

从无国界医生

雷吉斯·郎萨德受《酝酿之道》中文出版的后浪出版社的邀请，来与广大读者见面。我们见到的他，是一位头发银白、风趣、健谈的中年男人，绝口不提当年的光荣事迹。

如果没有读过《摄影师》，完全没有人想到，他的前半生曾经在这片炮火纷飞的热土上度过。他与在座的读者分享自己的人生经历。分享故事成型的时间轴——1986年，雷吉斯作为无国界医生的一员，前往阿富汗执行人道主义任务。他是这个深入战区的医生小队当中的麻醉师。他脾气乐天，爱谈爱笑，与同行的罗贝尔医生一道，是团队中的“二人开心组”。

无国界医生是一个中立的国际人道组织，主旨是救死扶伤，为发展中国家没有医疗条件的民众提供救助。

高棉战争时期，无国界医生还是一个只有几十个人的组织，当时这个组织在招募人道主义医生，雷吉斯当时是一个麻醉医生，看到招募信息后就报名了，他觉得受苦受难的平民百姓应该得到救助，于是报名参与了战争后期的人道主义救助工作。……