2010年，参加湖南卫视大型歌唱选秀节目《快乐男声》并荣获全国总冠军而正式出道。2010年，获中歌榜年度最受欢迎新人。2012年10月25日，发行个人首张专辑《造梦者—Dreamer》。2012年12月起，带领福州队参加央视《梦想合唱团》第二季，为“筑巢行动”共募集5185万元公益梦想基金。2013年6月9日，由其主演的动作剧情片《光辉岁月》正式上映。2013年9月，发布个人新书《一个人旅行》。2014年11月27日，发行专辑《脱胎换骨》。2017年新专辑《城市之光》数字版已经上线

素食，从开始出现到现在已经被很多人追捧。在现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

食用素食有很多好处，素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。素食者血液中所含的膽固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。由于储存期的差距，可减少霉腐食物入侵人体，以提高人们的健康水平。素食主义者也常常是环保主义者，更是爱护小动物的人。因为生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。大量动物的捕杀，使大自然生态失去平衡，提倡素食完全合乎生态平衡原理。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。

李炜说纯素主义曾被视为一种极端的生活方式，但现在的社会态度正在转变，随着全球人口的增长，素食必将成为未来全世界的流行趋势！有很多名人都加入了素食者的行列，包括美国前总统克林顿（因为心脏病），甚至有很多运动员也成为了素食者，例如超级马拉松运动员Scott Jurek和极限健身狂人Frank Medrano，他们选择素食的初衷主要是健康、环境和动物。

《时尚北京》：通过吃素食，你觉得它给你带来的好处是什么？

李炜：膳食平衡很重要，人体一般是弱酸性的，多吃蔬菜可以帮你调节身体酸碱度，有益身体健康。

《时尚北京》：现代人对于素食的误区是什么？

李炜：许多人觉得不吃肉只吃菜是减肥的方法其实是不健康的，我觉得还是要管住嘴迈开腿，这样才是健康的方式！

《时尚北京》：养生已经越来越多的被人们重视，素食更是越来越受重视，为什么？

李炜：非常重要的比重，因为民以食为天。素食的好处太多，而且健康，已经成为了一种时尚生活方式。

《时尚北京》：在你眼中素食到底是一种什么理念？

李炜：中国地大物博其实每个地方都有独特的饮食习惯，我概念里的素食就是少油清淡的，代表着多元化的中华美食之一。

说到音乐李炜仿佛变了一个人，整个人仿佛精神焕发。他说词和曲就像是衣服面料和框架一样相辅相成，编曲是裁缝，制作人是设计师。是必须匹配才能达到最佳呈现状态。就词和曲而言，对于华语音乐来说我个人更看重词的表达，因为中国话是世界上最美并且最复杂的语言，一个意思的表达方式能有几百种。也许听歌的大众可能第一印象是旋律，而我则是更看重词的内涵出道这么久年，李炜依然坚守歌手这个职业，对于音乐他希望自己的歌可以给到更多的人不论是共鸣也好温暖也好。“其实我很幸运，可以把自己的爱好，成为工作，来跟大家分享。”

《时尚北京》：对时尚怎么理解？

李炜：时尚和潮流是有区别的，但无论怎么样，时尚与潮流都是一种年轻的生活方式，和年纪无关，和心态有关。

《时尚北京》：有喜欢收集的时尚单品吗？

李炜：我喜欢鞋，球鞋以及特别的有设计感的时装品牌的鞋我都很喜欢。

《时尚北京》：最喜欢怎样的穿衣搭配方式？

李炜：没有最喜欢的穿搭方式，我觉得适合自己最重要，私底下喜欢穿的比较日式与美式街头混搭的Style，特别钟爱带帽子的卫衣。

《时尚北京》：你给自己定位的时尚风格是什么？

李炜：没有特定的定位与风格，我尝试过几乎所有的造型风格，没有特定的喜好，年轻就是要多尝试，因为到你40岁的时候，你是无法穿20岁的衣服的。

《时尚北京》：新专辑《城市之光》数字版已经上线，实体专辑也马上和大家见面了，对于这张专辑有什么想和大家说的

李炜：这张专辑我也有参与制作 每首歌都很用心，也都非常好听。希望大家可以喜欢多多听我用心做的音乐 属于我的音乐。