文_中国家用电器研究院生物技术分析测试中心 姚艳春 徐正翱

Heater Brief热水器抗菌除菌简介

文_中国家用电器研究院生物技术分析测试中心 姚艳春 徐正翱

细菌滋生是热水器厂家绕不开的“硬伤”，不仅是太阳能热水器，其他类型的热水器水质中都有可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。清理热水器这种做法只能暂时缓解并不能完全根除这些问题。为了解决“细菌”问题，不少厂家相继推出了具有抗菌、除菌功能的热水器。

自上世纪80年代中期我国首台燃气快速热水器在南京玉环面世以来，热水器带给生活的极大方便，逐步得到了人们的认可，经过三十多年的发展，热水器现已成为家庭常用电器之一。然而所有涉及水的家用电器都面临着二次污染问题，热水器亦不例外。

由于自来水中富含Ca2+、Mg2+，经反复加热后会形成CaCO3和Mg（OH）2等沉淀物质，长期使用的热水器都无法避免水垢，水垢中的粘泥及湿润的环境，使得污垢中很容易滋生细菌。人在沐浴时，很少将热水器温度烧至最高可杀灭细菌的温度，无法保证热水器出水中细菌被高温杀死，致使当热水沐浴时，身上毛孔张开，水中残留细菌从毛孔进入，从而引发多种皮肤病，长此以往造成的健康危害很大。

市场上常见的储水式热水器还存在“死水”问题，因储水式热水器中的水不能一次性排净，水箱中残留的水长时间不流动。热水器的储水箱又长期处于比较适宜细菌繁殖的温度，水箱中的“死水”很容易在内胆死角处藏污纳垢、滋生细菌。据相关机构调查显示，如果热水器的储水箱存水3天不用，细菌总数会增长270倍，5天不用细菌总数将增长上万倍。尤其是自来水本身会含有大肠杆菌、金黄葡萄球菌、白色念珠菌等常见细菌。大肠杆菌在一定条件下可引起肠道外感染和腹泻；金黄色葡萄球菌可引起局部化脓感染、肺炎；白色念珠菌则很容易引起皮肤感染。一旦含有类似致病菌的自来水进入热水器，在适宜温度下大量滋生细菌，会对人体造成巨大隐患。

据报道，市场上近一半的太阳能热水器，出水水质都存在问题。据相关调查结果，对458个家庭使用的太阳能热水器出水采样检测发现，约47%的热水器不合格，而40%的热水器是因为出水中细菌含量超标。

细菌滋生是热水器厂家绕不开的“硬伤”，不仅是太阳能热水器，其他类型的热水器水质中都有可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。为了保证健康的沐浴用水，有专家提出需3年清理一次热水器，但这种做法只能暂时缓解细菌滋生，对于自来水本身就带有的细菌以及电热水器内部死角区里的死水，并不能完全根除。为了解决“细菌”问题，不少厂家相继推出了具有抗菌、除菌功能的热水器。

一、抗菌功能

目前热水器抗菌功能主要是指热水器内胆等材料具有抗菌性，通过在内胆材料中添加抗菌剂或者内胆表面加一层抗菌涂层，使其具有抑制细菌生长的作用，防止细菌污染表面。标注具有抗菌功能的热水器，其使用材料应符合GB 21551.2-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求》的要求，当材料抗菌率＞90%时，则可认为其具有抗菌性能。因此在挑选热水器时，应注意其使用抗菌材料的部位，是否能起到抑制洗浴用水中细菌的作用。

使用抗菌材料的优点是抑制热水器内胆中细菌的滋生，且性能持续时间长；但其也存在一些问题，就是长期浸润在水中的抗菌涂层或抗菌材料在反复加热时，有可能发生化学反应或溶于水中，产生对人体有害的成分。

二、除菌功能

市场上具有除菌功能的热水器主要应用了紫外、光触媒和银离子等除菌技术。

①紫外除菌是利用灯管内汞蒸气放电时辐射的紫外线为主要光谱线，破坏微生物的蛋白质、核酸和酶，从而达到除菌的目的。紫外线除菌的特点是穿透能力较低，可做物体表面净化处理。②光触媒技术是通过紫外线照射电极，将水分子或氧气催化出羟基自由基和活性氧等氧化能力超强的活性基团，破坏细菌细胞壁或病毒蛋白质，杀菌效果高效。③银离子除菌是目前家电领域应用比较广泛的技术。银离子（Ag+）可以强烈地吸附细菌体的蛋白酶，并迅速与其结合在一起，破坏细菌体的蛋白酶，使其不能呼吸，丧失活性，导致细菌死亡。银离子杀菌抑菌比较广泛，据统计可杀灭650种病原体。

随着人们越发注重生活品质，家用电器是否健康洁净已逐步成为关注焦点。热水器进入我国居民生活的时日尚短，热水器的制造和相关技术发展空间很大。目前我国已制定了相关的热水器标准，涵盖了家电体系的安全、性能及测试方法、零部件、产品服务维修、环境和资源再生利用五大标准系列，但是还没有明确的标准对热水器的抗菌、除菌性能进行有效评价和规范。如何规范引导热水器的除菌、抗菌功能及评价效果，是家电领域的研究热点。