张秀花

摘 要：餐桌文明是寄宿制学校教育的重要组成部分，生活班主任既承担着学生的思想教育，也履行着学生校内家长的职责，通过思想教育、制度要求，采用有效的手段促使学生健康成长是学校的重要任务。

关键词：思想动力；制度保证；有效手段

餐桌文明传承着中华民族的传统美德，体现着尊重劳动、勤俭节约的传统习惯，反映着学生思想，影射着学生的行为习惯。食堂是校园生活的重要场所，营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位学生的生活，而且体现着学校的整体形象。如何让学生养成文明就餐的习惯是我们共同探讨的问题。下面，我重点就餐桌文明和大家分享一下自己的粗浅认识和感受。

生活班主任要充分利用班队会等活动从思想上“晓之以理，动之以情”，让学生明白文明用餐的重要性，制度上要明确告诉他们该怎么做、不该怎么做，行为上长期督促，帮助他们养成良好习惯。

一、提高思想认识是文明就餐的根本动力

学生虽小也有思想，所以对学生进行思想教育，树立文明就餐的观念非常必要。为此，我主要从以下做起。

1.典型的故事，启迪学生的心灵

小学生有着天真和单纯的特点，喜欢听一些故事，为此，我给他们讲述诺贝尔奖获得者在巴黎聚会时，一位白发苍苍的学者出人意料地告诉大家他学到的最重要的东西是“饭前要洗手，午饭后要休息”。小学生提高自己的文明修养也一样，并非一定要有什么了不起的作为，而是要从身边吃饭、洗手这些小事做起，懂得文明就餐的重要性和好习惯终身受益的道理。

2.恰当的对比，引导学生的行为

与同龄人比较，学生倍感亲切，通过让他们了解一些同龄人的故事，让学生学会珍惜。我告诉他们，许多山区的同龄孩子每天上学要步行两个多小时的山路，求学十分艰苦，中午只能带冷饭到学校吃，他们大部分人的午餐是冰凉的红薯和土豆，有的甚至没有午餐。学校这样好的午饭，在贫困山区儿童眼中，就是佳肴。我告诉他们请尽可能吃干净碗里的饭菜，珍惜现在的幸福生活。

3.从自身利益出发，感化学生的心灵

我告诉学生他们正是长身体的时候，更要注重营养，要不挑食、不偏食，否则就不能健康成长。告诉他们这些可口的饭菜是用自己爸爸妈妈所交的伙食费换来的，这些有营养的大米和青菜凝聚着自己爸爸妈妈的心血和汗水。

4.从审美的角度，启发学生的心灵

俗话说“爱美之心人皆有之”，我让学生想象，当自己含着一嘴的饭菜还要忙着讲话的时候，自己的形象有多么糟糕；当他们近距离面对面吃着饭菜的时候，说话时唾沫星子飞进了别人的饭菜里，知道别人有多么反感吗。要想做一个文明、受人欢迎的人，就要学会文明就餐。

二、制度上的明确要求是落实文明就餐的有力保障

要想让小学生做到文明就餐，只谈一些思想认识和转变是远远不够的，教师必须明确告诉他们该怎么做、不该怎么做。为此制度上的明确要求是落实文明就餐的有力保障。我要求学生就餐时必须做到安静、有序、卫生，让他们将学校文明就餐的规定作为行为准则，养成文明就餐的习惯，营造良好的就餐环境，让文明之花开满校园。

三、行为上及时督促，指导学生养成文明就餐习惯

思想是动力，制度是保证，但是学生的行为习惯养成毕竟是一个长期的过程，在实践过程中仍会有这样那样的问题出现，用爱心和善心关心关爱学生，以服务理念督促学生在实践中逐步养成习惯，我坚持的原则和做法是：

第一，慈母之心是做好服务育人的基本要求。教师要以“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的原则对待学生。现在家长普遍宠爱孩子，当孩子独立到学校寄宿时，生活中困难重重，吃饭时有时挑食、厌食等，班主任都要善于倾听学生的心声，有针对性地教育。

第二，培养学生自我管理的能力，推选有一定能力的学生，积极发挥管理、督促作用。

第三，嚴爱有加，宽容有度，督促学生形成良好习惯。就餐本身就是一个愉悦的享受过程，但是，学生在这一过程中难免会有这样那样的不文明行为发生，对此我本着“数子十过，不如奖子一功”的原则，尽量放大学生的优点。有一次，我班付涛同学急急忙忙走到我旁边，小心翼翼地说他把饭倒在地上了。看到他恐惧的样子，我知道他是不小心打翻了饭盆，我说“不要紧”，接着又给他打了一份。看到学生脸上露出轻松的笑容，我也感觉自己做了一件好事。没等我说，他很快收拾掉在地面上的饭菜。当然，对于一些明知故犯、屡教不改的学生教师必须严格要求。

总之，学生行为习惯的养成教育，需要全校师生不断实践、研究和探索。只要我们齐心协力，定会促使学生健康、快乐、幸福的成长。

注：本文课题名称“农村小学生活指导老师与学生和谐关系的构建研究”，课题立项号：GS[2017]GHB3169。endprint