王忠萍+陈忠宪+徐柏凤

随着社会的发展和人们健康意识的不断增强，人们对自身生活的质量要求也不断的提高，优质蔬菜，特别是无公害蔬菜的需求已经成为了市场消费的主流。无公害蔬菜在培育种植方面如何做到真正的“无公害”，是蔬菜栽培种植产业一直关注并亟需解决的问题。自改革开放以来，中国的农产品远销到海外市场的机遇越来越多，相应地对农产品的品质要求也会越来越严格。然而，事实上许多蔬菜在种植过程中依然存在着大量使用农药的现象，不仅污染环境，对人民的健康造成了不利的影响，而且严重影响力了我国蔬菜在国内外市场的竞争力。本文对如何提高无公害蔬菜种植技术水平及增收经济效益的途径予以讨论，意在为蔬菜种植真正达到无公害，提高农民收入，并提高无公害蔬菜的经济效益提供了理论上的依据。

一、种植规模化

无公害蔬菜的种植，要求必须有良好的环境，特别是对农药残留及其他有害物质含量均有严格的限制。而传统的种植模式，落后的施肥用药方式以及高成本的经济投入，导致种植的规模化难以实现，多以零散种植为主，从而无法保证蔬菜产品的“无公害”。种植规模化，可以严格控制种植环境，统一管理生产过程中的所有流程，严格遵守无公害蔬菜生产技术标准，从而实现生产规范化，并为提高产品产量及质量奠定基础。

二、生产专业化

1.减少农药的使用

大多数菜农在种植过程中过分看重产量的提高，而忽视了质量的保证，加之专业知识的匮乏，导致农药的使用盲目泛滥。而蔬菜的采收亦没有按规定进行，许多作物的采摘都是在农药间隔其内进行的，直接导致农药残留超标。施肥过程中也没有重视土壤结构和生态环保，导致见效快、省时省力的化肥大行其道，严重污染土地并增加了生产成本。不规范的用药及施肥直接影响了蔬菜的品质，对人民的健康造成了十分不利的影响。实际生产中只有科学的管理生产过程，按照标准进行生产作业，无公害蔬菜产业才会有广阔的市场和长远的发展。

2.选择优质的品种

优质的品种不仅涉及到抗病性，高产性，同时还要根据当地的气候条件选择抗寒性，抗旱性及品种的成熟周期。这些在种植之前都应该考虑好，同时对所选取的品种制订相应的生产管理计划。之所以对蔬菜品种的选取如此严格是为了在蔬菜种植过程中减少农药的使用，节约水资源，进而生产出名副其实的无公害蔬菜。

3.科学的施肥

在种植过程中，要根据蔬菜的品种，根据蔬菜的不同生长时期施加不同的肥料，其中对肥料的选择也尽可能选择有机肥，尽量不使用化肥，同时对肥料的选择也尽量就地取材，如腐烂的蔬菜，秸秆，人畜粪便等。这样不仅能促进蔬菜的生长，污染小，还能改善土壤结构，提高土壤的保湿性等。

4.严格的检测农药残留

因为在蔬菜的种植过程中，不可避免或多或少的要使用农药，所以在蔬菜采摘之后要对蔬菜中的农药，重金属残留等做出严格的检测，同时也要积极配合相关部门的检测，及时把检测结果公布于众，确保蔬菜在进入老百姓的餐桌之前，蔬菜的各项指标符合行业或相关部门制定的标准。

三、市场化经营

在种植无公害蔬菜前，要根据以前的市场需求量，确定合理的种植品种以及各品种的种植规模，进而保证无公害蔬菜能够按预期进行。同时为了扩大销量，拓宽市场，给菜农带来更好的经济效益，建立专业的销售团队，在人口集中的地区设立无公害蔬菜专卖店，与大型超市合作，不断拓展市场，提升销量。进而不断扩大种植面积，使无公害蔬菜种植产业化，规模化，带来的好处不仅仅是种植成本降低，便于管理，还會使无公害蔬菜的销售价格降低，提升了无公害蔬菜的竞争力。以此情况发展，无公害蔬菜必会在短时间内被消费者认可和接受。

四、强化政府领导

在经济高速发展及人们生活水平不断提高的情况下，无公害蔬菜的发展也应该差异化，应不断适应变化的市场及消费者的新需求。无公害蔬菜作为一种旅游资源是顺应时代的需求，在日益浮躁的社会环境里，把无公害蔬菜作为一种旅游资源恰恰满足了人们对大自然的向往，同时也很好的宣传了无公害蔬菜，能让大众更好地接受无公害蔬菜。同时在大力发展无公害蔬菜旅游产业时，政府相关部门的介入对无公害蔬菜旅游产业的发展有很好的促进作用，对公众也有很好的引导作用。无公害蔬菜也是一项与人民生活息息相关的民生工程，因此，相应的政府部门应该大力支持无公害产业的发展推广，出台各项优惠的政策，引导公众对无公害蔬菜有个正确的认识，鼓励更多的人从事于无公害蔬菜的生产与销售。相关政府部门也要制定合理的制度，对无公害蔬菜的生产销售过程有合理科学的监管，建立健全无公害蔬菜生产监督制度，帮助菜农及无公害蔬菜种植商选择合适的品种，并组织专业技术团队，对菜农及种植商在种植过程中遇到的问题提供及时的解决方案。定期为菜农和无公害蔬菜种植商提供技术培训。政府部门也要加大扶持力度，通过全面地搜集市场信息为其拓展市场销售渠道。

（作者单位：133799 吉林省敦化市江南镇农业技术推广站、133722官地镇农业技术推广站、133703秋梨沟镇农业技术推广站）