文/丁子元 郝俊 郑艳坤 尤宏争 李灏 任涵玮 邵蓬 徐扬 宋昀鹏

人工隐蔽物及放养密度对南非金刚虾生长情况的影响

文/丁子元1郝俊1郑艳坤1尤宏争2李灏1任涵玮1邵蓬1徐扬1宋昀鹏1

室内水槽试验条件下研究了南非金刚虾（Penaeus monodon）幼虾（4.11±0.26）cm在不同人工隐蔽物覆盖率及放养密度2个因素对其成活率、日增重率的影响，试验历时28d。研究结果表明，放养密度对成活率影响显著（P＜0.05），且密度为500尾/m2时，平均成活率为74.67%，分别较放养密度为1000尾/m2、1500尾/m2时高48.49%、145.86%。人工隐蔽物及放养密度对日增重率影响均不显著（P＞0.05），综合考虑成活率的情况下选择优化组合。因此，人工隐蔽物覆盖率10%、放养密度500尾/m2组合有利于提高南非金刚虾的养殖效果。

南非金刚虾属斑节对虾（Penaeus monodon）原产于非洲莫桑比克，具有抗病力强、生长速度快、离水存活时间长、肉质细腻、营养丰富、市场价格高等优点。近年在我国广东、福建、山东等省试养成功，并取得较好的经济效益。目前，南非金刚虾相关研究文献不多，人工隐蔽物、放养密度等因素组合对其成活率、日增重率的影响未见报道。笔者以南非金刚虾成活率、日增重率为试验目标，设计人工隐蔽物、放养密度2个试验因素，每个因素设置3个水平，进行2因素3水平试验，旨在探索人工诱导南非金刚虾养殖生长的适宜条件，为南非金刚虾规模化生产提供理论基础与借鉴。

一、材料与方法

1.试验材料与地点

试验所用南非金刚虾来自工厂化养殖车间，规格选用4cm/尾～5cm/尾，于2016年8月～2016年9月在室内实验室水槽研究了不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度对南非金刚虾养殖生长影响的试验研究。

2.试验设施与养殖条件

室内试验在循环水养殖系统中进行，试验水槽为50cm×33cm×35cm玻璃缸，水深30cm，配有12W功率循环过滤器、增氧泵。所用海水为卤水勾兑，试验期间24h循环。

3.人工隐蔽物的选择和设计

试验选用的人工隐蔽物为白色PVC管（d=5cm，h=20cm）四周打孔，以便于水流循环和幼虾的进出。每个PVC管距离两端1cm处开始打孔，每个孔直径2cm，孔间距2cm，每个管共计20个孔。

4.试验方法

预实验结果表明，未放置隐蔽物时，在饥饿状态下，对虾相互蚕食现象显著，一周左右即可蚕食殆尽。在饱食状态下，对虾依然存在相互蚕食的现象。本试验研究不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度对南非金刚虾养殖生长的影响。试验共分为9组（表1），1#、2#、3#组放养密度500尾/m2，4#、5#、6#组放养密度1000尾/m2，7#、8#、9#组放养密度1500尾/m2；1#、4#、7#组隐蔽物覆盖率5%，2#、5#、8#组隐蔽物覆盖率10%，3#、6#、9#组隐蔽物覆盖率15%。

试验于2016年8月18日开始至9月14日结束，历时28d，试验期间水温控制在22℃～24℃，盐度20～21，pH7.5～7.8，24h连续充氧，溶氧保持在5mg/L以上。饲料选用人工配合饲料（蛋白含量40%），每天投喂4次（投喂时间8:00、13:00、18:00、23:00），饱食投喂，投喂1h后将多余饵料捞出。

表1 分组情况

5.数据计算

养殖试验南非金刚虾的成活率、日增重率的计算公式如下：

（1）成活率/%=终末存活南非金刚虾数/初始南非金刚虾数×100%

（2）日增重率/%·d-1=（Wt-Wo）/t×100%

式中，Wo为试验开始时南非金刚虾体重；Wt为试验结束时南非金刚虾体重；t为养殖天数。

采用SPASS13.0软件对数据进行统计分析，显著水平采用0.05，若P＜0.05则表示差异显著。

二、结果与分析

不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度组合下南非金刚虾成活率、日增重率影响试验结果见表2。计算各因素3个水平所对应的试验指标和（Kjm），试验指标和的平均值（Xjm），以及各列因素平均值的极差（Rj）。由极差值（Rj）得出各试验指标下2因素的主次顺序（表3），由试验指标和的平均值（Xjm）得出各因素的优化水平组合（表4）。

表2 试验结果与极差分析表

表3 各试验指标下2因素的主次顺序

表4 各因素的优化水平组合

1.不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度对南非金刚虾成活率的影响

由表2、表3可知，不同放养密度对南非金刚虾成活率影响排第1位，影响显著（P＜0.05），而不同人工隐蔽物覆盖率对南非金刚虾成活率的影响不显著（P＞0.05）。因此，不同放养密度主要影响成活率，且放养密度为500尾/m2时，南非金刚虾的平均成活率为74.67%，分别较1000尾/m2、1500尾/m2时高48.49%、145.86%。根据优化水平，此时A因素取A1。

2.不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度对南非金刚虾日增重率的影响

由表2、表3可知，不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度对南非金刚虾日增重率的影响均不显著（P＞0.05），因此在成活率高的情况下，根据优化水平，此时B因素取B2。

综合考虑南非金刚虾人工隐蔽物覆盖率、放养密度对南非金刚虾成活率、日增重率的影响，本次试验优组合为A1B2，即“放养密度为500尾/m2,人工隐蔽物覆盖率10%”组合有利于提高南非金刚虾养殖效果。

三、讨论

南非金刚虾具有一定的领域行为，自然环境中，礁石、水草可以提供南非金刚虾天然的栖息场所，在养殖生产中设置人工隐蔽物可以有效减少南非金刚虾之间的直接接触，从而降低相互残食的几率，提高养殖成活率。在水产养殖生产中，养殖生物的成活率决定了养殖生产经济效益，在保证成活率的前提下，养殖生物日增重率越高，养殖产量越高，养殖经济效益也就越高。

本试验在室内水槽中设置不同人工隐蔽物覆盖率、不同放养密度，试验结果表明，不同人工隐蔽物覆盖率对南非金刚虾成活率、日增重率的影响均不显著（P＞0.05）；不同放养密度对南非金刚虾成活率的影响显著（P＜0.05），对南非金刚虾日增重率的影响不显著（P＞0.05）。通过试验数据的比较分析可以发现，在相同放养密度的情况下，人工隐蔽物覆盖率达10%时，成活率高。在人工隐蔽物覆盖率为10%，放养密度达500尾/m2时，日增重率高。所以在养殖生产中，建议设置人工隐蔽物覆盖率为10%，放养密度为500尾/m2，可以有效提高养殖生产经济效益。

作者单位：1.天津市水产技术推广站 2.天津市水产研究所