文化是香榧产业持续发展的血脉，是香榧产业的灵魂所在。香榧虽然是一种食品，但它从种植、观赏、加工、包装、品尝到深加工，都跟文化相关相连。香榧文化历史悠久，《本草纲目》、《晋书 王羲之传》、《名医别录》、《神农本草经》等古书中均有记载；文人墨客也多以香榧为题，苏轼、叶适、何坦、周显岱等诗人留下了许多优美的诗词，“ 香榧熟、衣食足” 这类的香榧谚语在民间广为流传。

送郑户曹赋席上果得榧子

苏轼

彼美玉山果，粲为金盘实。

瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。

客行何以赠，一语当加璧。

祝君如此果，德膏以自泽。

驱攘三彭仇，已我心腹疾。

愿君如此木，凛凛傲霜雪。

斫为君倚几，滑净不容削。

物微兴不浅，此赠毋轻掷。

苏轼（1037—1101），北宋著名诗人、词人和散文家。《送郑户曹赋席上果得榧子》 诗中苏轼不仅写出了玉山果在当时的珍贵和产榧的良好生态和环境，更赋予了玉山果以拟人化的崇高品格，以拳拳之心诱导他人要像榧子（玉山果）一样，正气凛然地迎霜斗雪。

据初步考证，苏轼的《送郑户曹赋席上果得榧子》诗，使香榧这一第三纪孑遗植物，首次以完整的诗的形式走进中国文学殿堂。

蜂儿榧

南宋诗人 何坦

味甘宣郡蜂雏蜜, 韵胜雍城骆乳酥;

一点生春流齿颊, 十年已梦绕江湖。

而同时代的诗人何坦竟全部在蜂儿榧的味、韵、香上做文章。

在诗人的笔下，蜂儿榧不仅味甘如“蜂雏蜜”，韵胜“骆乳酥”，且香味浓郁，一棵香榧满口香，如绝世音律，不仅可“绕梁三日”，而且魂牵梦忆很多年。

蜂 儿 榧 歌

叶适

平林尝榧啖狸蛮，玉山之产升金盘。

洞中一树断崖立，石乳荫根多岁寒。

形嫌蜂儿尚粗率，味嫌蜂儿少标津。

昔人取意欲高比，今我细论翻下匹。

世间异物难并兼，百年不许赢栽添。

余甘何为满地涩，荔子正复漫天甜。

浮云变化嗟府仰，灵子醴泉成独往。

后来空向玉山求，坐对蜂儿还相象。

南宋学者叶适紧随其后，写下了《蜂儿榧歌》一诗（据《磐安县志》、《东阳市志》）。作者描述了蜂儿榧当时稀缺只为贡品的情况，用先抑后扬的写法赞美了蜂儿榧“香脆与诸处迥殊”，但又只能“ 后来空向玉山求, 坐对蜂儿还相象”的憾然。

玉山竹枝词

周显岱

蹬是金蒙历道场，杜家岭外已斜阳；

秋风落叶黄连路，一带蜂儿榧子香。

诗里不仅写了秋天收获玉山蜂儿榧的季节，一路香气诱人，而且把出产蜂儿榧的金蒙、杜家岭、黄连路几个村子也交代得一清二楚。