戴幸星 杜 红 谭 鹏 朱东杰 李 飞

实验研究

以电陶炉作为中药炮制实验教学火源的适用性研究※

戴幸星 杜 红 谭 鹏 朱东杰 李 飞*

（北京中医药大学中药学院，北京 100029）

目的 为了与现代药厂饮片生产模式更好地接轨，同时量化中药炮制的“火力”表述，培养学生规范化的炮制技能，将原有的液化气火源改为温度可控性更强的电陶炉，并对其适用性进行研究。方法 以电陶炉为火源加热空锅，并结合在线红外测温仪对其加热性能及与传统液化气加热“火力”间的关系进行系统考察，获得电陶炉炒制的“火力”控制方法。结果 在使用电陶炉炒制时，可先采用900 W、1000 W、1200 W火力这3个火力加热到传统“文火”“中火”“武火”所需的温度后，再将火力调小至400 W、500 W、600 W，以维持相应的温度。结论 实验结果经学生实验验证有效可行，可用于指导电陶炉在中药炮制实验教学中的应用。

中药炮制学；实验教学；电陶炉

中药炮制是以中医药理论为指导，按照辨证施治的临床用药需要，根据药物的性质以及调剂制剂的不同要求所采取的一项将中药材加工成中药饮片的制药技术[1]。2015年版《中国药典》明确规定：中药材只有经过炮制加工成中药饮片，才能用于临床和中成药的制剂[2]。因此，规范化地传承与发展中药炮制技术是时代的必然要求。

中医药高等院校的中药炮制学实验教学课堂，是传承发展中药炮制技术，培养适应现代中药产业专业技术人员的重要前沿阵地。目前，小规模验证性传统炮制实验仍是大部分院校中药炮制实验教学的主要内容。……