李晓波

辽东地区发展果桑规模化种植产业，主要依靠露地栽培，因此需要选择适应北方气候和土壤条件的果桑抗寒品种，采取相匹配的果桑栽培管理技术。

一、适合露地栽培的抗寒果桑品种

我们引进了国内不同地区的果桑品种，经连续8年改良驯化、露地越冬生长观察和抗寒性比较，筛选出适合东北地区种植的抗寒果桑品种：红果1号和 白玉王。这2个品种都能在辽宁大部分地区室外正常越冬。

1.红果1号：品种新枝粗壮，青皮，花芽率高，果长筒形紫黑色，长3～4cm， 果径1.5～2.5cm， 果大甜美、产量高。单果重3～4g。6月中旬成熟，成熟期30天以上，盛果期亩产桑果1000kg以上。

2.白玉王： 树形开展，叶较小，花芽率高，果长3.5～4.0cm，果径1.5cm左右，长筒形，单果重4～5g，最大10g，果实未熟时乳白泛青，成熟时是白玉色，味甜，含糖量高达20%，果实成熟易脱落。6月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000kg左右。

二、栽植技术要点

1.栽植园地选择、苗木准备、栽种时期。果桑是喜阳、深根系树种，耐沙漠干旱，不耐涝水淹。萌芽后如遇突然低温，易受冻害，所以宜选背风向阳、低丘缓坡、排水良好的地块种植。最好是土层深厚、结构疏松、土壤肥沃、排灌方便的田地，以pH值6～7生长最好。

确定种植适期：春季土壤解冻后至果桑芽萌发前，为适宜种植期。以辽宁东部为例，大约从清明节～“五一”节。苗木运输、贮藏应根据发育状况、气温地区差异适当调节。晚秋季10月中旬果桑苗落叶后至土地封冻前可栽植。

2.栽植密度与授粉树配置。根据果园的栽培目的，依据鲜食或加工需要，来决定栽培的株行距。如果按低干树形、平地栽培的采摘果园模式，株距1m，行距2m，预留作业道，每隔8～10m横向留一条3m宽的机车作业道。这样每亩栽果桑大约300株。 如按乔木高冠树形养成果树，株距2m，行距3米，每亩定植果桑100株左右。 以梅花状分布配置5%的授粉树（实生或嫁接雄花桑）。

3.栽树。栽植前应先除去杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25cm左右，整平后等待栽种。根据果桑的栽植密度，挖定植沟，沟深50cm、宽60cm。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后，每667m2施有机肥5t，复合肥150kg，饼肥50～100kg，与表土混和均匀，填入沟内20cm左右，然后栽植。如果栽植密度较低，也可挖定植坑，50×50×50cm，坑底施肥、盖土，然后种植。

4.幼龄树肥水管理。果桑定植当年及第2年以培养树型和健壮挂果枝为主，第3年（6月中下旬）开始产果。在幼龄树的管理上，要认真抓好以下工作：

（1）浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。

（2）施肥。幼树萌芽后和7月份每株幼苗各追施尿素100g或稀薄的人粪尿5～10 kg，8月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次。春季发芽前和采果后的田间施肥量要精确及时，以有机肥和磷钾肥为主，控制氮肥。

（3）病虫害防治。种植当年6月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多液，保护叶片，防止病原菌侵入。

5.栽后修剪管理。第1年苗木定植后，在发芽前离地面20cm处短剪定干即为主干，当年培养成2～4根主枝（水肥条件好的园子可在新梢长到30cm时摘心，当年养成第二级主枝）。

第2年5月初萌芽前，离地面50cm处短截，发芽后每枝留2～3个生长芽。第3年收果后，离地面60cm处短截，当枝条长到30cm左右时疏掉细弱和卧伏枝条。冬季疏掉细弱枝和干枯枝。

每年高度向上增加20cm，分别剪定第一层支干和第二层支干，三年养成目的树型。每株第一层支干保持2～4根，第二层保持4～6根。应注意的是，在树型养成期间，前两年应采用春伐剪定。第三年起开始采用夏伐，往后每年在第三年开剪处进行夏伐，逐渐形成桑拳。

乔木高干树形修剪：前3年幼树期同上述矮干方法，以后每年春季将一年生新枝适当剪去抽条枝、重叠枝、病弱枝、下垂枝、徒长枝，保持适当结果条数，以利于通风透光和满足花果的营养供应。

夏末以后避免修剪，以免刺激休眠芽萌发嫩枝，易受冬季冻害。

三、成年树管理

1.病虫害防治。果桑虫害主要有桑粉虱、桑蟥（野蚕）、桑天牛、美国白蛾、金龟子等。为保证产品质量与安全性，果桑虫害防治应采用“预防为主，综合防治”的策略。桑粉虱的药剂防治：在春天花芽萌发后和展叶期各喷施1次啶虫脒或吡虫啉，混合溴氰菊酯和甲基托布津或多菌灵，兼防其它虫病害。

果桑的主要病害是菌核病， 主要寄生于桑葚中，致使桑葚变白、肿大、脱落。该病菌以菌核随桑葚落地，在土壤中越冬，次年5月上旬桑树花开放时，土中菌核抽生出子囊盘，产生子囊和子囊孢子，随风传播侵入桑花。低洼潮湿和通风不良的桑园更容易发生。

果桑菌核病的主要防治措施有：（1）避免从有菌核病的疫区调运果桑苗；（2）及时清理杂草、细弱枝条、病枯枝，保持果园通风良好，低洼地做好排涝工作；（3）药剂防治：花蕾初现时用百菌清1500～2000倍液和5%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液交替喷雾；注意树上和地面必须全面均匀喷到，每次间隔7～10d防治一次，连续防治4次左右；发现白果及时摘除，异地深埋或烧毁。

2.水肥管理。果桑属于耐旱树种，但要保证桑果产量，还需注意水份管理，特别是干旱时更要注意适时灌溉。在果桑的生长期，如遇雨水过多，要及时排涝，防止长期淹水和积水；果实膨大着色至收获期间注意不要多浇水。

成年树应在每年春季萌芽前施肥以有机肥为主，可施用腐熟的土杂粪肥1.5t/667m2，同时亩施30～50kg进口复合肥，以达到催芽和膨芽的效果。 6月上旬施用果期复合肥20～30kg/667m2；7月中果实采收伐条之后则以施氮肥为主，配施磷钾肥，一般施尿素20kg/667m2和復合肥30kg/667m2。

每年将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋；萌芽前用石硫合剂对全枝进行消毒；有桑天牛危害枝干对幼虫采用蛀孔注药杀灭，成虫人工捕捉。春季主要防治桑粉虱和菌核病，花芽普遍萌发现蕾后和鹊口期，交替喷施1000倍多菌灵和甲基托布津，混合啶虫脒、吡虫啉各一次。夏季采果后如发现有美国白蛾、桑野蚕、金龟子、桑天牛的发生，可喷施溴氰菊酯和辛硫磷。落叶后搞好幼树越冬防寒工作。普遍应用树干涂白，主干用石硫合剂或石灰浆刷涂。endprint