高秀娟

甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点，而且具有丰富的营养价值，是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。 甜玉米属菜用玉米，含糖总量可达16%，含有多种维生素和矿物质元素，是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场，所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的，普通玉米带有它的显性基因，一旦它们之间串粉杂交，当代花粉直感表现出普通玉米的显性性状，而失去经济价值。因此，必须采取和普通玉米隔离的保纯措施或避开和普通玉米花期相遇。

1 适时播种，合理密植，保证苗齐苗壮

甜玉米种子由于含淀粉少，出苗率低，早春以气温稳定通过12℃时为适宜播种期。同时为了保证甜玉米提早上市和延长供应时间，可以采取地膜覆盖和分期播种等措施。播深以3～5cm为宜，看墒情而定。合理密植可以增加单位面积上的果穗数，但密植应考虑到品种、施肥水平和种植方法等因素。早熟品种一般种植密度4.5～5.2万株/hm2，中晚熟种3.7～4.5万株/ hm2。甜玉米种子皱瘪，顶土力弱，发芽、出苗比其它玉米种子困难，要求用营养钵育苗。直播要精细整地，播时一粒播。直播前是5天每667平方米用营养钵育苗500株作为太平苗，等出苗后补缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

2 科学施肥

甜玉米吸肥力强，需肥量大，尤以氮肥需要量最多。每公顷需纯氮105～165kg、磷60～75kg、钾150～165kg。

甜玉米施肥，应掌握施足基肥，施好种肥。前期看苗追肥，后期重施穗肥的原则。

3 田间管理

3.1 移苗补缺：出苗后及时补缺，一般二三叶期补苗。

3.2 中耕除苗：出苗后及时中耕除草，直到封行为止。最后一次要结合培土，防止倒伏。

3.3 追肥：在施足基肥的基础上及早追肥，早施重施攻穗肥，确保甜玉米生长健壮。第一次在可见叶6-8片时追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期间追施悄素7.5公斤/667平方米。

3.4 抗旱排水：在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，多雨天气要及时排水防涝防渍。特别在雌穗吐花丝后至收获期间，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时一定要灌水，防止果穗先端不稔（顶端缺粒）。

3.5 除穗：为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米叶子面积比较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。

4 主要病虫害发生与防治技术

4.1 地老虎 本地发生的主要是小地老虎，以第1代幼虫为害露地直播春玉米，咬断幼苗茎基部及嫩茎。经调查，幼虫发生期为4月上旬到5月中旬。但地膜移栽春玉米不被为害。

4.2 大螟 1年发生3～4代。第1代幼虫主要为害露地直播春玉米，钻蛀玉米茎秆造成虫伤株，为害率为1%～3%，对玉米棒的生长影响不大；而地膜移栽春玉米茎秆粗壮，基本不被为害。第2代幼虫发生时食料丰富，部分成虫迁往水稻上产卵为害，因此对夏玉米茎秆的为害普遍较轻，经调查为害率在3%～5%。第3代幼虫发生时，夏玉米将开始采收。

4.3 玉米螟 本地发生的主要是亚洲玉米螟，年发生3～4代。第1代玉米螟幼虫主要為害露地直播春玉米的心叶及雌雄穗，影响授粉使雌穗子粒干瘪。地膜春玉米此时已开始上市而不受为害。第2代幼虫发生期大多数夏玉米正在播种期或苗期。第3代幼虫主要为害夏玉米的雌雄穗。

4.4 斜纹夜蛾 食性很杂，年发生多代，但为害玉米主要在8～9月份，幼虫咬食夏玉米雌穗的穗轴与花丝，影响甜玉米的外观。

4.5 玉米小斑病 经观察仅在夏玉米的部分田块发生，9月份发病田块的病株率可达80%以上，但发病程度不是很重，没有见到叶片枯死现象。

4.6 玉米锈病 8～9月仅在夏玉米部分田块上发生，发病程度不重。

在了解甜玉米主要病虫害发生规律及为害情况的基础上，根据本地区甜玉米的不同栽培方式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。直播露地春玉米及夏玉米整个生长期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用药。甜玉米上发生的2种病害一般也可不用药。具体措施如下：

1 扩大种植春播地膜玉米 由于地膜玉米移栽早、采收期早，避开了1代大螟与1代玉米螟幼虫的为害，同时在小地老虎产卵高峰期前地膜已覆盖地面，也避开了小地老虎的为害，整个生长期不需用药防治。使用地膜覆盖增加了生产成本，但采收早又无农药污染，玉米市场价格高，每亩产值平均在3000元，直播露地玉米每亩产值仅1300元左右。

2 降低虫源基数 在越冬玉米螟、大螟化蛹前，烧毁有虫的玉米秸秆以降低虫源基数，减轻田间为害。

3 翻耙土壤 直播露地春玉米播前对土壤进行翻地细耙，可消灭部分小地老虎虫卵。

4 毒饵诱杀小地老虎高龄幼虫 用90%晶体敌百虫250g加水5kg溶解后喷于100kg切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头上进行诱杀。

5 药剂防治 直播露地春玉米的小地老虎防治应在低龄幼虫高峰期进行，用25%快杀灵乳油1000倍液或52.25%农地乐乳油1000倍液进行全田喷雾。

5 采收

甜玉米的采收期较严格，采收过早，籽粒不饱满，含糖量低；采收过迟，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能达到收购标准。一般在雌穗吐花丝22-25天时收获。每天收获在上午10时前结束。

（作者单位：151600黑龙江省青冈县青岗镇农牧业综合服务中心）endprint