梁冬霞+王玉芬

“十二五”以来，定边县坚持“工业强县、产业富民、城镇化改善民生”的总体布局，按照“稳粮油、优菜薯、兴种业”和“立支柱、创品牌、兴产业”的发展思路，立足资源优势，瞄准国内外市场，紧紧依靠科技进步，大力调整优化农业产业结构，扎实稳步推进产业化开发，着力培育特色品牌，使全县农业特色产业呈现出区域化种植、规模化发展、专业化生产、产业化经营的良好发展势头。农业综合生产能力逐步增强，正由传统农业种植大县逐步向品牌化、专业化、规模化的现代农业强县转变。定边县先后被授予“世界著名红花荞麦原产地保护县”、“全国优质高产马铃薯生产第一大县”、“全国春玉米高产创建示范县”等称号。

1 定边县农产品品牌介绍

1.1 定之荞

定边县荞麥以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。我县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。

定边县陕之荞农业开发有限公司围绕定边红花荞麦产业发展和市场需求，引进国内先进的荞麦清理脱壳分级加工生产线和石磨荞麦面粉精制加工设备，拥有可年加工荞麦米4000吨和石磨荞麦精粉2000吨的生产能力，是目前全省最大的石磨荞麦精粉加工企业，也是目前全县唯一的专门以定边红花荞麦保种繁育和荞麦系列产品精深加工的企业。

公司实行“公司+合作社+基地+农户”的产业经营模式，在定边县白于山区发展荞麦种植基地2000亩，其中有红花荞麦原种保护基地200亩，专门负责定边红花荞麦品种的提纯复壮。合作社吸收500余户农民成员，辐射带动农民8万多户，将产、加、销有机地连接在一起，对增加农民收入、发展地方优势产业和特色经济，起到了龙头带动作用。

公司坚持品牌战略，先后注册了“杨井”、“三边”和“定之荞”三个商标，并积极开发新产品，不断扩大产品种类，目前主要有荞麦米、三边杂粮、胡麻油、黄芥油等产品。

1.2 定边马铃薯

马铃薯是定边县传统的粮菜兼用作物，种植历史悠久，已成为我县农民增收的第一大支柱产业。全县马铃薯常年种植面积稳定在100万亩以上，总产鲜薯120万吨左右，年总产值约10亿元，催生出年产值上亿元的乡镇有3个，上千万元的村200个，上万元的农户6000个，成为陕西马铃薯种植第一大县，位居全国六大县之列。

在“科发”、“山虎”、“恒圣”、“陕西金中昌信”等大型企业、农民合作社的带动下，已形成全县28万农民齐种马铃薯，4.5万个农户共发“洋芋财”的良好局面，种薯产品在宁夏、甘肃、陕南、湖南等地享有很高声誉，是这些地区重要的种薯供应基地，年供种量达10万吨，定边商品薯更是畅销广州、武汉、等南方26个省市。定边马铃薯主要加工品有淀粉、粉条、粉皮、粉丝等，产品质量上乘，受到消费者广泛青睐。定边马铃薯真正实现了 “土蛋蛋”变成 “金豆豆”的华丽转身。

（1）种薯繁育体系日臻完善

为了加快推进马铃薯产业开发步伐，我县十分重视马铃薯脱毒种繁育体系建设，建成马铃薯组培中心一处，组培室2700平方米、马铃薯良种繁育基地3000亩，推广实施马铃薯良种繁供“一亩田”工程2.5万亩，实现马铃薯良种繁供体系化建设覆盖全县。同时，我县大力扶持兴建马铃薯恒温保鲜库和现代化种薯气调库，满足脱毒种薯贮藏需求，完全实现马铃薯良种统繁统供。

（2）加工业正在兴起

马铃薯加工业的发展，是马铃薯产业长足发展的根本保证。为此，我县出台了一系列针对马铃薯加工企业的优惠政策，不断加大招商引资力度。目前已建成年加工5万吨淀粉企业2家，小作坊100多个，10万吨马铃薯主食食品加工生产线及5万吨全粉、辅配粉加工生产线正在开工建设。随着马铃薯全粉加工、精淀粉加工、主粮食品加工企业的引进投产，必将为全县经济发展注入新的活力。

1.3 特色瓜菜

定边县按照“因地制宜、核心示范、以点带面、整村推进”的思路，已建成特色瓜菜基地18万亩，包括设施蔬菜基地4万亩，其中智能温室3万平方米，日光温室1万亩，塑料大棚3万亩。一定牌辣椒、白泥井西瓜等品牌产品远销江浙、湖北、广东等南方数十省市，瓜菜产业已成为北部滩区农民致富奔小康的拳头产业。我县建成瓜菜工厂化育苗中心1处、育苗点7个，形成了以育苗中心为主体，育苗场为支撑，育苗点为补充的育苗体系，年育苗1亿株以上，种苗基本满足全县需要，并辐射周边省区。

2 定边县农产品品牌建设

积极培育各类农业产业化组织。全县现有2200多家农民专业合作社，190家家庭农场，1000多家种养殖大户，4个省级和14个市级农产品加工重点龙头企业，基本形成了“公司+基地+农户”的现代农业生产模式，实现了“产—储—加—销”一条龙的农业生产体系，农业服务体系逐步健全，产业链不断延长，产业效益大幅提升。

3 定边县农产品品牌建设的思考

3.1 大力实施农业标准化生产，夯实农产品品牌的质量基础

要以建立健全农业质量标准体系、农产品质量安全检测体系和农业标准推广应用体系为重点，加快推进农业生产标准化，做到农业产前、产中、产后各环节都有技术要求和操作规范。

3.2着力推进农业产业化经营，培育农产品品牌主体

要加快以农产品加工、流通为重点的农业产业化龙头企业和农民专业合作社的发展，围绕优势主导产业、产品，建立专业合作社，积极鼓励龙头企业建立专业合作社，引导企业与农户之间建立稳定的产销合同和服务契约，实现小生产与大市场的有效对接。

（作者单位：718699陕西省定边县农村能源技术推广站）endprint