薄怀艳+陈燕+葛翠莲+张延龙

摘 要：采用高效液相色谱—荧光法（HPLC-FLD）检测鱼肉中两种氟喹诺酮类药物。鱼肉样品经磷酸盐缓冲溶液匀浆后转入离心管，离心并提取上清液，上清液过固相萃取柱用水淋洗，济干，用流动性（乙腈、0.05mol/L磷酸/三乙胺溶液（三乙胺调pH2.4）体积比20：80）定容。通过对鱼肉样品中氟喹诺酮类药物的检测表明该方法具有准确、快速、灵敏的特点。

关键词：高效液相色谱法；氟喹诺酮类药物；残留分析；鱼肉

氟喹诺酮类药物是喹诺酮类药物的第三代产品，它代指一族人工合成的具有6-氟-4-喹诺酮环基结构的广谱杀菌性抗菌剂，对革兰氏阳性菌和阴性菌、支原体、某些厌氧菌均有效，主要通过抑制细菌DNA螺旋酶作用，阻碍DNA合成而导致细菌死亡。因具抗菌谱广、高效、低毒、组织穿透力强等特点，目前氟喹诺酮类药物在医学和兽医学中应用广泛，但其残留可导致人体病原体的耐药性，而且有关氟喹诺酮类药物还有潜在的致癌性和遗传毒性，同时还容易使病菌产生耐药性，所以欧盟和北美等国家只批准恩诺沙星为动物专用的抗菌药了，环丙沙星已禁止在水产养殖业中使用。动物源性食品的安全性，对其残留量的检测越来越受到关注。目前，常用于氟喹诺酮类药物残留的检测方法可分为4大类：微生物法、仪器分析法、化学发光与电化学发光分析法及免疫分析法。其中仪器分析法常见的有高效液相色谱法、液-质联用分析法等；本文是用高效液相色譜-荧光法检测方法，用磷酸盐缓冲溶液作为提取液，可同时检测鱼肉中环丙沙星、恩诺沙星两种氟喹诺酮类药物，该方法操作方便快捷、节约成本，能够满足我国现行兽药残留检测分析的要求。……