陈昆+赵跃锋+张清华

摘 要：为规范河南省东部地区早春保护地无公害优质高产茄子的栽培技术，促进河南省商丘市蔬菜产业的可持续发展，依据国家和行业标准，结合商丘地区保护地茄子栽培现状，针对早春保护地无公害优质高产茄子的产地环境、主要栽培技术、安全病虫害防治技术及安全采收等提出具体要求。该规程对商丘地区早春保护地无公害优质高产茄子的生产种植具有重要的现实指导意义。

关键词：茄子；保护地；无公害；早春；栽培技术规程

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）19-0050-2

1 范围

本标准规定早春保护地盖茄子（Solanum melongena L.）单产在70000～85000kg的产地环境技术条件、主要栽培技术、安全病虫害技术及安全采收等。本标准适用于河南省东部早春保护地无公害优质高产茄子的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（勘误的内容除外）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。GB 16715.3-1999瓜菜作物种子，茄果类；GB/T 18407. 1-2001农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求；NY 5294- 2004无公害食品 设旅蔬菜产地环境条件。

3 术语和定义

保护地栽培是指采用地膜覆盖、塑料大棚、温室等措施进行的农业种植方式。

4 产地选择

选择地势高燥，土层深厚、有机质含量丰富、便于排灌的沙質壤土，产地环境符合GB/T 1 8407.1-2001和NY5294-2004的规定，前茬是非茄科作物。

5 栽培技术要点

5.1 品种选择 春季气温低，品种选择应倾向于耐低温品种，并结合当地的气候环境条件、市场偏好及消费习惯，选择耐低温、耐弱光、优质、高产、抗病品种[1]，如济杂长茄和天津快圆等。

5.2 播种育苗

5.2.1 浸种催芽 保护地育苗时间正值寒冬季节，因此要做好保温措施，可在日光温室中育苗。浸种催芽是播种后苗齐苗壮的关键，具体方法为用40%的福尔马林150倍液浸泡种子10～15min，用清水冲洗2～3次，用湿纱布包好种子，置于催芽箱中，30℃与20～25℃每12h交替1次，5～8d可出芽。有约72%的种子露白时进行播种。

5.2.2 及时播种 播种时间应选择在晴天上午，种子每穴播1粒。播种时要注意根尖向下，这样能够促进根系下扎并能减少戴帽出土。播后覆盖约1cm厚的营养土。将播种后育苗盘摆放整齐，并喷洒15%的多菌灵可湿性粉剂进行消毒。棚内温度白天25～30℃，夜间17～20℃，棚内空气相对湿度70%～80%。

5.3 苗期管理 茄子在2叶1心时开始花芽分化。此时温度是制约花芽分化早晚的主要因素，为促进花芽提早分化，棚内温度白天控制在27～29℃，夜间控制在17～20℃。光照充足能够促使幼苗发育健壮，提早开花减少落花落果数量，提高茄子产量。为此要做到保温被早揭晚盖。苗期浇水原则是少浇水、浇小水，使苗土保持见干见湿的状态。

5.4 定植

5.4.1 整地施肥 定植前结合整地进行施肥，氮磷钾三元复合肥1500kg/hm2，充分腐熟的优质有机肥60000kg/hm2[2]。旋耕深度25cm以上。用机械进行开沟做畦，畦宽1.2～1.3m，高22～25cm，在畦面中间铺设滴灌，覆盖黑色地膜，有利于进一步提高地温。

5.4.2 合理密植 定植时要选择在无风的晴天上午进行，提高成活率。从穴盘中取出幼苗后及时栽入土壤中，栽植深度以与育苗土表面一致或略高出一点为准，有利于幼苗根系发生。

5.5 田间管理

5.5.1 花前管理 在缓苗后要及时进行划锄和蹲苗，促进根系健壮，培育壮苗。

5.5.2 花果期管理 花果期管理的要点是由促转控、以控为主、合理肥水、植株调整，促进开花坐果。为减少落花落果，此一时期如果土壤不干燥，可不浇水。适时科学地进行植株调整，茄子获得优质高产的又一重要手段。具体方法为：为减少养分消耗，第一花序下面的无用侧枝全部去掉；门茄长至鸡蛋大小时进行双秆整枝，对茄膨大后打断双秆营养枝；对茄采摘后将对茄的结果枝剪掉，每干选取2条新萌发的健壮侧枝作结果枝[3]，如此类推。

5.6 结果期管理 结果期管理要点是通过调控肥水促进果实的膨大与转色，减少裂果、避免植株早衰。此时的追肥时期为茄子长至核桃大小时，随水冲施氮磷钾复合肥300kg/hm2。在门茄坐住后15～18d进行采收，促进茄子后期产量的提高。采收门茄后，对茄生长加快，此时应加强肥水供应，可随水冲施硫酸钾肥料300kg/hm2。对茄采收后，四面斗开始进入膨大期，此时为防止植株早衰改用氮磷钾平衡肥（15∶15∶15）300kg/hm2，可有效调节营养生长和生殖生长之间的平衡。

5.7 采收 茄子的采收时期是茄眼即将消失，即茄果萼片与果实相接处白色或淡绿色部分逐渐消失时[4]。

6 病虫害防治

茄子病害主要有褐纹病、早疫病、黄萎病、青枯病、绵疫病等；虫害主要有白粉虱、红蜘蛛、蓟马等[]。褐纹病可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液喷雾；早疫病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。红蜘蛛应在点片发生阶段进行防治，可用73%克螨特乳油1200倍液喷雾防治。

参考文献

[1]朱淑敏，张志英，刘春艳.早春茄子无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（11）：94-95.

[2]夏明艳.人棚茄子高效栽培技术[J].上海蔬菜，2009（3）：25.

[3]王冰林，韩太利，杨晓东，等.日光温室茄子优质安全高效标准化栽培技术[J].蔬菜，2012，12：19-21.

[4]冀宗华.日光温室茄子栽培技术及病虫害防治措施[J].特色农业，2013（12）：19.

（责编：徐焕斗）