【星岛日报报道】尖沙嘴么地道是笔者经常流连的地方，皆因区内五星酒店不时有新搞作，帝苑酒店最近有J's酒吧登场，迅即成为热话。笔者率先捧场，细味数款鸡尾酒，各有不同风味，而且洋溢Gastropub感觉，极富气氛，无论来谈公事或与友聚会都是不错选择。

帝苑酒店公关早前广发“英雄帖”，预告新酒吧开幕。笔者一向对此酒店的蝴蝶酥情有独锺，打算参观新酒吧为名，一尝酒店饼店出品为实。想不到酒吧惊喜连连，虽隐身酒店二楼，却别有洞天，古典的欧陆风装潢，令人联想到伦敦的Gastropub。

新店以深蓝色作主调，木地板配上云石餐桌，并有男士及女士专区，设计非常细心。店内一边是开放式冷盘芝士吧及酒窖，另一边是吧台，中庭为用餐区，以及可容纳十多人的包厢座位，最特别是墙上挂有近百幅艺术作品，吸引不少客人来“打卡”留念。酒吧不定期邀请DJ驻场打碟，并特别从日本订购优质座地喇叭，配合多个天花喇叭，播放的音乐包围感强，打造成一个舒适悠閒的酒馆。

酒吧主打一系列特色鸡尾酒，由拥有十年经验的调酒师Stanley Au主理。笔者推介鸡尾酒Ilsa Lund，以Calvados苹果白兰地、Frangelico利口酒、红桑子及意大利有气葡萄酒调成，放上食用花瓣，杯边饰以椰丝，感觉像雪地的玫瑰，别具情调。此酒入口酸甜清新，女士必定喜欢。必试还有We'll always have Paris，用Pernod茴香酒、自家糖浆混合葡萄、青柠及菠萝汁，果甜突出，充满热带风情。值得一提，吧台旁的皮制椅子设计优雅，配合淡黄灯光，甚有古典味道。

这里供应一系列欧陆式小食、即烤日式串烧，例如香煎带子伴鱼子酱、复古番茄沙律、迷你和牛汉堡包、炸鱿鱼配黑芝麻沙律酱等，佐酒一流。……