通信一则

怎样看待养生保健中的悖论

上海市读者王兆辉：近些年来，全国各地都掀起了养生保健的热潮，许多报刊、电视、广播都开辟有养生栏目，养生保健的知识正以前所未有的速度在国人中流传。但是，我们也不能不遗憾地看到，在这些养生保健的知识中，有许多说法是不统一的，甚至是相互矛盾的，这让人们感到困惑而无所适从。我今天就举几个例子：例如，有人说牛奶是营养最全面的食物，并且还以日本为例，说一杯奶强壮了一个民族；而又有人说牛奶是给牛喝的，人常喝会得白内障，而且喝多了会致癌。又如，有人说老年人理想体重应该在标准体重系数的下限，“有钱难买老来瘦”嘛；又有人说老年人理想体重应该在标准体重系数上限，略胖一点儿抗病能力强。最典型的莫过于有人提倡加强运动，“生命在于运动”嘛；而又有人说运动会加快关节磨损，因此应该少运动、练静功……很多。这里也不知道谁说得对，到底听谁的好。贵刊对这个问题怎么看？

编者：我们也注意到了这个问题。为什么会出现这种悖论呢？我们觉得有以下几个原因：首先，这是由事物的复杂性引发的。我们知道，任何事物的性质都不是单一的，就拿咖啡来说，它就是一把“双刃剑”，有益也有害。有时饭后喝一杯，真是胃肠舒畅、头脑清醒；它还有治疗头痛的作用。然而，它还会引发心律失常，造成心脏期前收缩（早搏），这在临床上已被证实。也有专家研究发现，它还会加快骨质疏松症的形成。