新零售供给侧创新的最前沿：3大流派，6种模式

新零售这个名词从出现到现在，捧红了不少“新物种”，例如无人零售、盒马模式、SPA（自有品牌专业零售商），但与此同时，新零售名下的各种模式也引发了诸多的争议，例如商务部在今年9月末公开宣布支持无人零售。

可零售之新，到底新在哪里？其中的哪些新技术给零售业带来了颠覆？这些疑问，仍然悬在空中，没有标准答案。而如果把近半年来的零售模式做个归纳的话，大致可以将新零售分为以下3大流派、6种模式。

第一大流派数据和技术流

数据和技术流指的是通过数据和技术对零售环节的改造升级，推动线上与线下的结合。模式1：线上线下二合一模式，几乎所有平台级零售企业都属于这一模式。

这几年，基于消费买方市场形成和电商红利衰减的原因，几乎所有的平台级零售企业都基本照此概念在经营。线上的往线下走，比如阿里、京东、亚马逊；线下的往线上走，比如苏宁云商和银泰。最简单的一点，是要做到线上与线下的价格和消费者信息的同步。而无论关于线上、线下的争论有多么激烈，最终都会归结到一点：在流通模式上，新零售是“O2O”的广义双向性升级，自线上而线下，自线下而线上，数据驱动物流，将库存成本降到最低。

模式2：黑科技驱动的无人店模式，如：阿里、亚马逊。

世界上最大的两家电商巨头都在作同一种尝试：无人店，阿里巴巴有“淘咖啡”无人零售店，亚马逊有Amazon Go，这是一种黑科技驱动的模式。当你路过一家购物店，透过窗户会发现里面一个售货员都没有，门口的机器一扫脸就能识别你有没有注册过这家店的会员。进入这家店，看到一个蛋糕，屏幕上就告诉你，这个蛋糕在网上的评价是几分，其中有多少消费者和你的喜好差不多，他们的评价又怎么样，如果你不喜欢这一款，有什么其他类似的竞品推荐。你打算买下它，那么就有两个选择，现在直接打包提走或者稍后配送到家门口。

进店、选货、支付、配送，每一个环节都因为技术发生了颠覆式的变化，这些技术包括但不限于云计算、大数据、物联网、人工智能、虚拟现实，每一个人都与之有关。

第二大流派定位流

中国零售业在传统意义上是一个大众消费行业，所有人买同一样东西，但当消费层级显现，有了“屌丝”、白领、中产阶级、高收入人群之后，各种不同的消费偏好也随之出现。新零售要么以技术流的升级方式改善流程，提升效率；要么定位于相应的细分市场，并确立相应的蓝海优势。

模式3：面向白领的平价精选店模式，如：名创优品。

名创优品是一家成立于2013年的百货精品店，在过去几年线下零售店中逆势成为经典案例。这几年，当其他的零售店正处在关店潮时，名创优品从零开始，3年做到了1600多家门店，2016年销售额达到了100亿元。

名创优品成功的关键在于4点：

①商品直采：一间名创优品店约有3000种商品，绝大部分从800多家中国工厂直接订制采购，因此能够保证价格上的优势。这些工厂几乎全部为外销企业，80%在珠三角和长三角。

②设计管控：名创优品控制了商品的设计核心力，除了食品外，全部使用MINISO（名创优品）的品牌，由此掌握了商品的定价权。

③快速流转：一般百货店商品流转时间为3~4个月，名创优品只用21天，靠的是供应链管理体系，对所有商品的动销速度进行大数据管理，提高资金和销售的效率。

④带资加盟：实行投资加盟，由投资人租下并装修店铺，名创优品进行统一配货销售管理，投资人参与营业额分成，由此大大提高了开店的速度。

模式4：面向中产的精选电商模式，如：网易严选、必要商城。

传统零售业中的一件商品从生产线到消费者手中大多要经历这样的过程：工厂生产商品-商品贴上品牌-品牌商发给区域总代理-总代理发给各地经销商-经销商发给门店-消费者到门店购买。每一个步骤都是一个增加成本的环节，这也意味着一件优质商品到消费者手上，价格通常不会太便宜。

中产人群是一群理性消费者，不在意品牌而在意品质，网易严选、必要商城等精选电商模式就是针对这种需求展开的。比如严选的口号是“好的生活，没那么贵”，可以有点贵，但是又没有贵到不可承受。

不少国际品牌，其生产大部分在中国贴牌完成。精选电商模式就是选择其中大品牌的部分供应商与之合作，采用ODM（原始设计制造商），由制造商、供应商设计生产，精选电商平台负责采购后在平台上销售。两件商品的工艺流程相同，没有贴牌的那一件，价格可能只有另一件的一半，而质量接近，其受欢迎的程度可想而知。

模式5：面向高收入人群的品类超市模式，如：果蔬好。

果蔬好是一家定位高端的食品超市，商品以生鲜果蔬为主。在目前的市场上，果蔬好的定位非常清晰，在于高收入群体的饮食需求，所有经营策略都围绕此展开。

第一，选址在CBD核心商圈，周围以高收入群体为主，消费能力有保障。

第二，选择高周转的生鲜食品，只解决“吃”的问题，客单价处在高端水平，给消费者确立了消费预期，进门就是来买吃的，短、平、快。

第三，确保品质。在果蔬好的门店，每个生鲜堆都有人值守，隔一段时间就翻动、挑选，把看上去不那么完美的生鲜扔进框里，有个疤痕的西红柿或长得歪扭一点的红薯都会毫不犹豫地被扔掉。剩下品相好的生鲜，尤其是水果，工作人员会从裤兜中掏出一条干净的湿毛巾擦拭商品，使其保持色泽鲜艳。

第四，提供人性化服务。针对客流量大的情况，果蔬好提供特制的小型购物车和购物篮，增加称重台和预包装的数量，简化购物流程。

第三大流派消费者关系流

新零售的第三大流派是消费者关系流，典型的代表模式是网红电商的人格化品牌。

模式6：人格化品牌模式，如：网红电商。

新零售的另一个特点是人格化的品牌返祖现象，最有代表性的是网红电商。现在的网红已经有一套成熟的商业模式，通过“社交平台吸粉+孵化公司炒作+电商店”等多渠道变现。一个网红在优酷上卖衣服，一年能卖几个亿，超过大部分的中小型品牌公司。

在福布斯发布的2016年YouTube视频网红收入排行榜上，每一位视频主播主攻的方向不尽相同，有游戏解说、音乐、美妆、情景喜剧，甚至有想象不到的重口味频道，这些网红主播们把自己称为YouTuber。其中收入排名第一的YouTuber是一个游戏主播谢尔贝格，他的频道叫PewDiePie，现有5000万粉丝，年收入达到1500万美元。

网红电商的关键在于3点：

第一是流量充沛。比如谢尔贝格在Youtube上拥有5000万粉丝，他的游戏频道页面，去年被人浏览了125亿次，其意见领袖的价值就被凸显出来了。

第二是传播返祖。网购的关键在于对推荐人的信任，网红像是你身边有品位也愿意表达的朋友，他们接地气地推荐比广告更容易激发受众的购买冲动。

第三是支付便捷。移动支付的普及，令购买行为更加便捷。

以上关于新零售供给创新的3大流派和6种模式，虽然呈现了新零售的方方面面，但似乎仍然讲不尽新零售的困惑和问题。我们看到的创新或许只是一个模式成型之后的表象，而创新背后还有哪些商业逻辑被颠覆？新零售又有着哪些不为外人所道的逻辑悖论？种种困惑和问题还有待我们进一步地探索。o