李 泉，成 磊，于道永，徐 海

(中国石油大学(华东)化学工程学院 生物工程与技术中心，山东 青岛 266580)

脂肽的自组装特性及其与十二烷基麦芽糖苷的复配研究

李 泉，成 磊，于道永*，徐 海

(中国石油大学(华东)化学工程学院 生物工程与技术中心，山东 青岛 266580)

以组氨酸和十二烷酸为原料，合成了3种脂肽C12HH-COOH、C12HH-CONH2和C12HHH-CONH2，该类脂肽分子结构中都包含十二烷酸疏水烷烃链及组氨酸亲水肽链，具有传统表面活性剂和肽表面活性剂的结构特点。表面张力分析表明，3种脂肽在水溶液中都具有明显的表面活性剂特性，在MES缓冲溶液(20 mmol·L-1，pH=6.0)中的临界胶束浓度分别为0.40 mmol·L-1、0.63 mmol·L-1、1.10 mmol·L-1；随着缓冲溶液pH值的减小，脂肽亲水头基组氨酸侧链的带电性增强，临界胶束浓度逐渐增大。3种脂肽都能与传统表面活性剂十二烷基麦芽糖苷(DDM)复配自组装形成混合胶束，且混合胶束的平均粒径与复配体系中脂肽的含量有关。

脂肽；自组装；表面活性剂；复配

生物小分子如多肽、核苷酸等生物材料具有良好的生物相容性、生物活性以及生物可降解性等诸多优点，受到众多研究者的关注[1-4]。脂肽是一类烷基链与多肽片段通过酰胺键连接而成的多肽衍生物，结合了传统表面活性剂分子和肽表面活性剂分子的结构特点，不仅具有两亲性，还具有自组装特性。与传统表面活性剂分子相比，脂肽分子自组装的驱动力更丰富，可以在疏水作用、氢键作用、静电作用、π-π堆积作用等非共价键力的协同作用下自组装成各种纳米结构(如纤维、囊泡、纳米管、纳米层等)[5-8]，这些自组装体往往具有优越的生物学性能，在生物医药领域具有广阔的应用前景，所以脂肽分子的自组装研究意义重大。……