全聚德

全聚德，中华著名老字号，创建于1 864年（清朝同治三年），历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此，中国全聚德已经发展成为汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

出品：北京全聚德仿膳食品有限责任公司

电话：400-010-1 864

全聚德烤鸭

从优质原料鸭中选取上品为原料，传统结合现代，形成独家技术配方秘制而成，其制品色泽诱人，口感细腻鲜嫩，鸭香纯正，香味四溢，令食者回味无穷。

规格：烤鸭1000克

保质期：90天

储存方法：低于25℃避光保存，避免挤压。

注意事项：烤鸭如有漏气、涨袋请勿食用；开袋后请在0-4℃冷藏保存，并在12小时内食用完毕。

全聚德五香味烤鸭（珍礼装）

此款产品是在“全聚德烤鸭（五香味）”产品的基础上全新打造和升级的一款精品礼盒装五香烤鸭。内装有1100克的上选鸭坯，经特有工艺烤制而成，还附送一对白瓷鸭神筷架。礼盒外观精美时尚，包装设计上充分运用了全聚德文化元素，使用高档金卡纸以“炉火红”为底色，磨砂金色鸭神做暗纹，面板上端的全聚德Logo、中端烤鸭、下端奖牌及丝带均运用起凸覆UV的工艺，侧面开启处封有金色树脂卡扣，只能开启一次，起到防伪作用。

规格：1100g：五香烤鸭，赠送2个小鸭筷架

保质期：90天

贮存方法：25℃以下避光保存，避免挤压。

四川饭店

四川饭店成立于1959年10月1日，原位于北京市西城区西绒线胡同内，是由朱德、陈毅等将帅提议，周恩来总理亲自命名，并请郭沫若先生亲笔书匾的一家专营川菜的特级饭庄，多年来饭店以精湛的技艺，别致的风味和优良的服务接待了无数国家领导人及外国嘉宾。如今的四川饭店已在京城内有多家分店，都传承着四川饭店不变的技艺，为京城食客们奉献着原汁原味的四川味道。

本系列产品包括香辣牛肉酱、风味香辣酱、豆豉香辣酱、风味豆豉酱、蒜蓉辣椒酱，另有红油辣子、川脆竹笋、川香猴头菇、川香香辣菜、川香什锦山珍等若干产品。均以传统工艺、现代技术加工而成，产品具有香辣可口、营养丰富、食用便捷、携带方便等特点。是居家、旅行、馈赠亲友佳品。

丰泽园

丰泽园饭庄创办于1930年，坐落于前门外珠市口西大街路北，是北京经营正宗山东菜的著名老字号。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。砂锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。

丰泽园杠头

杠头的传统制做是需要用真正的木杠子来压，反复地将面劲儿压出来，才能制成小饼，上火烤熟，由此得名——杠头，是山东一种具有代表性的传统面食。丰泽园杠头沿用了传统配方，结合现代机械操作，使其达到传统工艺要求，最后成型、烘烤完成。口感面、酥、韧劲儿十足，入口回味绵长。经过研制，可依据不同需求，包制不同馅料。

仿膳饭庄

仿膳饭庄位于北海公园内，创办于1925年，是京城有名的宫廷菜馆。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点及小吃。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。

仿膳糕点系列

本系列产品是精选上等原料食材，传承古典宫廷工艺，结合现代工艺制作方法，手工操作而成的象形产品。产品包括黄金元宝、宫灯高照、枣花、小绒鸡等4个品种。

黄金元宝：颜色呈金黄，外形呈马鞍，两端圆弧。象征财富，寓意财富。混酥皮通过优质南瓜调色和面，内包入优质白莲馅料与碎蛋黄而成，口感酥甜咸香。

宫灯高照：此产品具有宫廷特色，为浆皮类糕点，面皮通过糖浆、番茄调色，内包入白莲及果仁（松仁、西瓜籽仁）而成。口感松软甜香，果香溢口。

枣花：枣花为酥皮类糕点，传统的手工开酥，层层交叠，通过手工包制（枣泥馅）、切割（7刀8瓣）、翻转而成型，最后，中心用红色果酱点缀花蕊，外形精致立体，如绽放的花朵，赏心悦目。口感酥香可口，枣香四溢。

小绒鸡：亦为酥皮类糕点，传统的手工开酥，层层交叠，通过包制（豆沙馅）、成型（手工捏制）、点缀（眼睛：黑芝麻；尾巴：刷蛋液）而成。外形栩栩如生，口感酥香可口。

老舍茶馆京味茶食

老舍茶馆京味茶食系列包括北京薄脆、牛轧糖、凤梨酥、黄金糕等9类产品，其中北京薄脆（龙井绿茶味）和牛轧糖（玫瑰花茶味）是老北京飲食文化与茶文化结合的佳品。茶食均采用传统工艺制作，勾起您无限回忆。

出品：北京老舍茶馆有限公司

电话：010-63036831

大碗茶

早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿做生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见挑挑儿大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板儿。一边走一边吆喝，碰上了买卖，摆上板凳就开张。endprint

改革开放之后，一些力图创业的人以大碗茶生意起家，发展经营成为了大碗茶商贸集团公司，旗下的老舍茶馆是全国知名。它是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，是书茶馆、餐茶馆、茶艺馆于一体的多功能综合性大茶馆。每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。自开业以来老舍茶馆接待了近47位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连国内外友谊的“桥梁”。

出品：北京大碗茶茶叶有限公司

电话：010-65526892

古老的北京，历史积淀丰厚，人文景致独特，处处散发着浓郁甘甜的陈香。千年的国茶，汲天地之养分，日月之精华，清悠不躁动，静心而明智。茶桶上的元素是请漫画家李滨生老先生篆画，是以每晚演出的传统节目形式为素材，是老舍茶馆特有的元素。

单位：盒

材质：茶叶

一杯香茗，碰触到的是历史的记忆，体味到的是自然的陈香。

单位：盒

材质：茶叶

这款2011年“来京旅游十大必购商品”日用品类获奖的京味同心杯，最大的特色就是特殊內胆底部的凹槽设计。特殊的凹槽可跨放在杯口上，不会滑落，待茶汤沥干后，取出内胆置于杯盖上，即可饮用，杯盖此时可以当做杯托使用。这种构造可以将茶与水分离开来，避免了茶叶长期泡在水中造成茶叶营养物质的流失。

杯体上的老北京民俗商业漫画作品，是根据清末民初古都街头独有的市井风貌和繁华商业景象烧制的。同心杯有同心同德、同心同力、同心同向等美好寓意。

单位：盒

材质：陶瓷

造型茶礼盒/脸谱造型茶

造型茶是一款纯手工茶，是选用168根细嫩的茶芽，再配置不同的鲜花手工编制。中药中，不同的鲜花有不同的保健功效。山茶花：有抗衰老，保护心脏和细胞膜、降低胆固醇的功效；百合花：有活血、美容养颜、润肺止咳的功效；白菊花：有散风清热、平肝明目的功效；茉莉花：有美容养颜、润发、去躁的功效。

材质：茶叶

茶叶是武夷岩茶大红袍。一对脸谱盖碗是老舍茶馆充分融合京味文化、茶文化的精心力作，选用经典的6个脸谱图案。至臻礼盒多次作为礼品送与光临老舍茶馆的各国元首。

材质：茶叶加茶具

脸谱牙签筒是老舍茶馆申请专利号的又一特色产品，采用景德镇高温烧制的细白瓷。牙签筒图案均为经典剧目中的代表人物，比如司马师、夏侯渊等众多三国大将，京味十足。

材质：陶瓷

特别制作的京剧六方脸谱壶，采用景德镇细白瓷高温烧制而成，小巧精致，集实用和观赏于一体。脸谱壶为六面体，每面各有一个经典的脸谱图案。既可用于点缀，又可用于收藏；浓郁的生活情调、白瓷的质地、脸谱文化的设计、纯手工编织的铜丝提梁，返璞归真、端庄精美。六方壶寓意六方来福、京味十足。

材质：陶瓷

中国茶文化与奥林匹克有着一种机缘的巧合：奥运五环旗的五环加白底，六种颜色恰巧与中国传统的六大茶类名称相吻合。奥林匹克精神追求的团结、友好，正与中国茶道精神所倡导的”和”异曲同工。为了让人真切感受中国的传统文化，特别推出了这款老舍茶馆五环茶礼。

“古树陈香”礼盒内装优质普洱生茶、熟茶茶饼，精选自云南上好茶叶，沿承我国传统工艺精制而成。

生茶选用2010年忙肺谷花茶，茶质厚重、苦涩适中、回甘浓郁、香气高扬，茶青整山整制，以此保障口味纯正，是一款既可马上品饮又有存放价值的生茶。熟茶采用2010年群体种古树茶青，经发酵七成熟，使成品茶有相当的存放转化空间。茶汤色泽浓红，滋味醇厚，回甘好，经五六道过后，茶汤滋味转甜，十分耐泡。

大佛龙井产于浙江新昌，因大佛寺而得名，是老舍茶馆生产基地的龙井绿茶。大佛龙井主要分布在群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃、海拔400米以上的高山茶区，属于高级龙井茶。大佛龙井扁平挺直，色泽翠绿油润，展开后茶叶形似朵朵兰花，翠绿芬芳，清香扑鼻，滋味鲜醇。品饮时齿颊留芳，沁人肺腑。大佛龙井所合的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其他茶叶多。茶汤汤色透明微带黄色、显毫，滋味鲜爽、醇厚，回甘较强，香气较浓郁上扬，高山感觉明显。

牡丹绣球产于福建茶区，外形为圆球状的一种花茶，其中以香气高、匀整度好、球形小的为上品。大中绣球松散、微黑，香气不纯正的为次品。正品是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无邪气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。

是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成，具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶条索紧细，金毫显露，具有独制的陈香，冲泡后汤色红浓剔透，滋味厚重回甘，爽滑甘甜。陈年普洱是暖胃、养气的上品。陈年普洱可以将剩茶煮水后泡脚，可以促进血液循环，利于足部护理，使全身经络更加通畅。

汤色微带黄绿、透亮，滋味较醇和，甘甜度好，香气浓郁，舌下根部有明显刺激，兰花香。

六必居酱园

六必居酱园始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至2017年已有487年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。

出品：北京六必居食品有限公司

电话：010-68363795

“蕴”代表六必居酱菜传承工艺的深厚底蕴；“满”指4个产品让消费者认可满意；“京”是老北京、老字号的特色代表；“亭”侧面的外观形似凉亭，是具有代表北京特色文化的缩影，同时寓意“亭亭玉立”的美好祝愿。endprint

采用环保布料为设计材料，简约、便携、实用；从六必居六字真言中感受六必居百年文化的精髓；“乾坤”包罗万象，更代表六必居人对待传统工艺的传承与发扬。

产品呈红褐色、有光泽。酱香浓郁悠长，包瓜轮切成片，不松不散，咸甜适宜，脆嫩鲜香，是六必居传统产品之精品。

“韵”意为六必居酱菜传承工艺的深厚底蕴，“京”是老北京、老字号的特色代表，是具有代表北京特色文化的缩影。

“典”意为六必居酱菜传承工艺上的严谨态度；“京”是老北京、老字号的经典代表，是具有代表北京特色文化的展现。

天福号

始创于清乾隆三年（即公元1738年），天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。当年慈禧太后尝过這酱肘子之后，也很欣赏，并赐给天福号一块进宫腰牌，规定每天定量送入宫中，从此，天福号的酱肘子就成为清王朝的贡品。2008年天福号酱肘子制作技艺被纳入国家非物质文化遗产保护名录。现如今天福号已经有中西口味产品70余种，五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。

出品：北京天福号食品有限公司

电话：010-88432946

商品采用巧妙的装盒方式，将四款产品组合，形成完整的“福”字和“天福号故事”。每款产品可单独销售也可组合礼盒，方便作为随手礼及正式礼品馈赠亲朋。

以中国红为主色调，同时突出天福号的“福文化”，所有装饰元素以“福”字为基础。包袱皮设计为中国汉字百福图，“包袱一包福”，寓意吉祥。包袱皮是过去普遍使用的包装携带物品的方式，方便灵活，可重复使用，减少了纸质手提袋的资源浪费。此款包袱皮在四角开口，两对角穿入，就能很简单地闭合并直接手提，使用非常简便。

礼盒内附一本品牌故事小册子，将天福号近280多年历史、酱肘子制作工艺以连环画的形式生动讲述，阅读方便，让人在品尝美食的同时轻松了解老字号的故事。

规格：200gx2袋

月盛斋

月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的“中华老字号”，开业于清乾隆四十年（1775年），距今已有200多年的历史。

相传月盛斋美食，借鉴了传统中医“药食同源”的养生学理论，烹饪技艺与食疗、食养相结合，形成具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。由于运用了特殊的烹饪技术，将天然香料药材与牛羊肉的天然食性相结合，使牛羊肉的营养成分借助于香料药材的芳香气息及治疗价值，引发食欲，充分被人体吸收。具有药用价值的茴香、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂等香料，则借助于羊肉的醇厚美味，分别发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。而这些将烹饪与食疗相结合的独特饮食文化，都是月盛斋几代人通过与中医名士的不断交流切磋而完成的。

2008年，“月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺”被中华人民共和国国务院、中华人民共和国文化部评为“国家非物质文化遗产”。

老汤牛肉外包装在表达月盛斋中华老字号产品属性的同时，将牛群以水墨手法进行美学艺术演绎，既呈现产品特点，又彰显消费品调。产品选料精细、配料讲究、口味醇香可口、风味浓郁，便于携带，是旅行、郊游、野餐的佳品。

五香烧羊肉是月盛斋最具代表性的“两烧、两酱”系列产品之一。产品无色素、无添加剂、无防腐剂。通过验料、选材、调汤、煮制等大小二十余道工序精制而成，肉品极致精纯，被世人称作“月新食精湛、盛世品一绝”。故此，在包装风格设计上既要蕴合悠久的历史文化传承，又要彰显华夏经典美食的厚重味道。

月盛斋利用传统艺术，创新开发出牛肉脯系列产品，迎合了南方人的口味，增加了月盛斋食品的受众面，使其更适合全国人民的胃口。月盛斋牛肉脯系列产品在设计上，注重继承与发展、传统与时尚、现代技术与传统工艺的有机结合，充分体现出一个老字号谋求现代美食创新，开发消费潜力产品，与时俱进的市场营销理念。

包装主色调为砖红色，配有明黄色的装饰，颜色组合象征着红墙黄瓦的北京皇家文化。盒面上淡出底色的文字，介绍了月盛斋的历史与文化。月盛斋标志下面的阿拉伯文，盒面右上方的清真标识及国际HALAL标识，体现了月盛斋的民族特色。此款产品是游客了解北京老字号文化，品尝北京清真美食的首选旅游商品之一。endprint