李诗韵

个头不大，胃口不小。你能相信体重不足50公斤的美女能一口气吃下70个热狗、3.6公斤重的牛肉汉堡和20公斤小龙虾吗？

今年7月，网络直播平台热闹非凡。国内各大美女网红不比化妆和卖萌，反倒跟“吃”杠上了。一边是美女“大胃王”袁瑞彤直播吞下1米多长、1.5斤重的牛鞭，另一边则是湖南网红直播生啃3.6公斤重的巨型汉堡。

对于“大胃王”，大家总是羡慕嫉妒恨。为此，有读者向笔者提问：“为什么瘦小的美女还能拥有—个食量惊人的大胃以及吃不胖的身材？”让我们来听一听专家的解答。

网红“大胃王”直播火热

“大家注意看哦，我今天可是要挑战密子君，把这一桌子东西全吃完。”“看官”们怎么也不相信这个看上去体重不足50公斤的小女生能吃掉满大桌的食物。

不久前，笔者也去花椒直播平台围观了一会儿。短短几分钟，网红“大胃王”袁瑞彤就把满桌子食物塞进了嘴里。不久后，她还拿出一根1米多长、1.5斤重的牛鞭，直接吞下。

笔者发现，2017年，美女“大胃王”的直播深受网友喜爱。其中湖南美女直播生吃辣椒，厦门美女表演生吞海鲜等直播点击率都排名前列。值得一提的是，这些网红主播并不是体重超标的大胖子，反倒都是一些瘦小女生。

这是天生大胃，还是背后有招呢？

大多数不是真正的“大胃王”

大多数人的体质在暴饮暴食后，是需要催吐的。8月2日，在湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科门诊里，也有不少被“撑大”胃口的患者，他们有的是因为暴饮暴食，有的是因为饮食不规律等。

不久前，有网友就曾质疑网红“大胃王”密子君利用直播间隙时间，将吃下的十几斤食物催吐。

对此，笔者特地走访了多家直播公司寻求答案。“网友都有猎奇心理，越是自己做不到的，越想看别人怎么做。”长沙一家直播公司负责人告诉记者，目前确实有很多“95后”小美女开始走“直播吃饭”的途径吸引粉丝，她们大多数不是真正的“大胃王”，而是吃完以后，靠拼命锻炼、快速催吐甚至针灸等办法达到减肥效果。

“但也有天赋异禀的那种女孩，我亲眼看她吃下很多东西，没有吐出来，却也没见她长胖。”该负责^透露，公司曾有—名吃不胖的“大胃王”告诉他，遗传基因是吃不胖的原因，她妈妈也是这样的体质。

真的有“瘦子基因”吗

如果说直播里的“大胃王”不够真实，那么放眼身边，你是不是也会发现有很多朋友是吃不胖的“大胃王”？

“人的胃容量大，有的是先天的，有的是后天训练的。这些后天的大胃王的胃部结构起初跟普通人没有什么不同，之所以后来胃变得很大，就是老百姓经常说的‘撑大的。”中南大学湘雅二医院消化内科主任医师王学洪介绍，胃在食道和小肠之间，是一个容纳食物的肌肉器官，胃像皮筋一样是有弹性的，可以回缩，胃壁的伸展性决定了胃部容量的大小。一般人在吃饭时，胃的体积可以增大10倍甚至几十倍，所以，一旦长时间撑大，胃就能在短时间内容纳更多食物。

那么，为什么胃被撑大后，还长不胖呢？

湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师喻斌解释，在正常人体中，所吃的食物会被人体消化吸收，一部分营养被人体的新陈代谢所消耗，没有消耗的那部分营养被以脂肪的形式储存下来。

但吃不胖的“大胃王”一方面可能真的遗传到上一辈的“瘦子基因”，比如肠道菌群数量较多等；另一方面，则是病理性吃不胖，有的人是因为消化吸收不好，食物没有被吸收就已经排出体外了，这种情况中医认为是脾胃虚弱的一种表现。还有的人自身人体病态的过度消耗，如糖尿病、甲亢等患者，这些人代谢旺盛，吃的东西往往被消耗殆尽，而中医认为这是阴虚火旺的一种表现。

“大胃王”也要“量力而吃”

“催吐肯定是不可取的。”喻斌表示，因为胃酸的酸度很高，腐蚀陛比较强，催吐后胃酸会对食管造成损伤，还会导致胃黏膜撕裂。当呕吐形成一种条件反射，以后只要一吃饭就会呕吐，不吐出来不舒服，这样还会罹患神经性厌食症。

“饮食自倍，脾胃乃伤。”喻斌提醒，大量地进食食物，对胃肠道消化吸收功能是种伤害。频繁地将胃撑大，胃部的弹性就会变差、变弱，寿命就会缩短。老是过度急性胃扩张，胃的回缩力会变小，如果继续吃，还容易导致急性胃破裂，有生命危险。

另外，胃被撐大以后，还会挤压其他脏器，如肝脏、小肠等，腹腔的血液供应是有限的，很多血液会流向胃，这样对肝脏、小肠血液的供应则会减少，从而会引发一些疾病。

（摘自《今日女报》2017年8月3日）