薛大忠+左青松+杨艳芹

摘要 阐述了淮北地区油菜生产状况，介绍了油菜全程机械化栽培技术，包括播期选择、播种量选择、肥料施用、化控、菌核病防治、机械化收获等方面内容，以供种植户参考。

关键词 油菜；机械化直播；栽培技术；淮北地区

中图分类号 S565.4.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）17-0028-01

我国油菜种植面积大，常年种植面积在666.67万hm2左右。国产食用植物油中，约50%来自于油菜籽。长江流域是我国冬油菜主产区，面积和总产均占全国面积和总产的80%以上，但该产区仍较多地采用人工移栽、收获的传统生产方式，劳动力成本高，油菜效益低下，这种状况严重影响了农户种植油菜的积极性，制约了我国油菜产业发展[1-3]。菜籽的脂肪酸组成中油酸含量高，油酸可降低人体血液中低密度脂蛋白和胆固醇含量，预防心血管病发生，所以菜籽油一直备受消费者青睐。传统育苗移栽油菜费工费时，机械化程度低，推广油菜全程机械化栽培模式，从而达到省工、节本和高效的目的。油菜机械化收获粉碎油菜秸秆，有利于还田并减轻秸秆焚烧带来的环境污染问题。因此，油菜生产机械化是提高油菜综合生产力，保障我国食用油安全的必经之路[4-6]。

1 淮北地区油菜生产状况

1.1 油菜种植模式

以涟水县为例，油菜生产仍然以育苗移栽油菜为主，收获也是以人工收获为主，这种种植模式平均用工达150个/hm2左右，其中育苗45个/hm2，移栽45个/hm2，收获60～75个/hm2，而加拿大、德国等油菜生产实现全程机械化，平均用工约7.5个/hm2。因此，我国育苗移栽模式油菜的生产成本远远高于加拿大和德国。

1.2 油菜种植规模

涟水县近几年油菜种植面积在8 000 hm2左右，随着2015年国家取消油菜的临储收购价格后，油菜种植面积呈下滑趋势。从种植规模看，除了一些作为旅游观光产业发展需要外，其余农户种植油菜相对分散，每户仅种植666.7～1 333.4 m2，集中成片种植比较少，规模效应差。

1.3 油菜种植管理水平

随着油菜价格的波动，农户油菜种植积极性下降，其管理水平也严重滞后，主要表现在施肥不及时，病虫害基本不防治，所以最终的油菜效益明显下降。

2 油菜全程机械化栽培技术

针对淮北地区现有的油菜生产状况和迫切需要解决的问题，积极探索油菜全程机械化栽培模式，从而达到省工、节本和增效的目的。结合近几年的试验基础，总结淮北地区油菜全程机械化关键栽培技术要点如下。

2.1 播期选择

一般淮北地区玉米、大豆旱茬茬口较早，机械直播油菜在9月底至10月初就可以进行，而稻茬腾茬较迟，一般来说，在11月上旬能腾茬的地区还是建议采用机械化直播，11月中下旬不宜直播，因为茬口太迟导致油菜冬前生长量小，冻害风险大。

2.2 播种量选择

直播油菜种植密度一般随施肥水平和播期而相应变化，一般9月底至10月初播种的油菜，在中、上等施肥水平条件下，其密度控制在30万～45万株/hm2，一般播种量在3.75 kg/hm2左右，随着施肥水平的降低和播期的推迟，播种量相应加大，播期在11月前后的播种量在5.25～6.75 kg/hm2之间，最终成苗密度在45万～60万株/hm2之间。

2.3 肥料施用

基肥一般选用复合肥（15-15-15），播种时施用复合肥750 kg/hm2左右，苗肥11月底施用尿素120 kg/hm2左右，薹肥在薹高10 cm左右施用尿素150 kg/hm2左右。薹肥的施用可根据植株的长势适时进行调整，长势差的田块可适当提前施用薹肥，并增加用量，长势旺的田块可适当推迟施用薹肥并减少用量。

2.4 化控

油菜苗期光照受到影响，容易导致缩茎段伸长而形成高脚苗或其他生长不正常的苗类，菜苗素质差，严重影响油菜产量的进一步提高。喷施多效唑后，菜苗的根系活力也有所提高，根系的伤流量也增加。由此可见，苗期喷施多效唑能促进菜苗生长健壮，有利于油菜增产。多效唑的施用量与施用时期有一定的关系，一般在油菜三至四叶期施用15%多效唑600～750 g/hm2。施用时期早的，施用量要少些；施用时期迟，施用量可多些。另外，菜苗长势差时，施用量要适当控制，而菜苗生长旺盛，施用量也应适当增加。

2.5 菌核病防治

油菜产区均有菌核病的危害，其中以长江中下游广大种植区域发病尤其严重，常年发病率为15%～30%，严重的年份发病率超过80%，产量损失5%～30%。菌核病防治一般在初花期用40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液，即用菌核净1.5 kg/hm2兑水750 kg/hm2喷施，或者用50%多菌灵可湿性粉剂1.5 kg/hm2兑水750 kg/hm2喷施。抗病性差、发病重、雨水重的年份在7～10 d后进行第2次防治。

2.6 机械化收获

机械化收获籽粒产量损失率与植株含水量关系密切，收获早，植株含水量大，损失率大，并且由于植株含水量高容易导致“糊筛”，更严重的可能损坏机器。结合试验结果，一般在角果全部变黄后收获籽粒产量损失率比较低，损失率仅在7%～8%之间。如果是淮北靠近沿海地区，容易发生干热风，如果收获迟，成熟度高，遇到较强干热风，则田间自然脱粒多，损失也会比较高，所以这些地区要适当早收。

3 参考文献

[1] 沈琼，张思光.我国油菜生产中科技进步与资源配置潜力分析[J].农业现代化研究，2005，26（5）：358-361.

[2] 王汉中.我国油菜产量形势分析及产业发展对策[J].中国油料作物学报，2007，29（1）：101-105.

[3] 宗锦耀.我国油菜生产机械化的发展现状与对策[J].农业技术与装备，2008（5）：8-9.

[4] 吴崇友，易中懿.我国油菜全程机械化技术路线的选择[J].中国农机化，2009（2）：3-6.

[5] 沈兴连.油菜机械化移栽的农艺与农机配套技术[J].现代农机，2010（6）：26-27.

[6] 周廣生，左青松，廖庆喜，等.我国油菜机械化生产现状、存在问题及对策[J].湖北农业科学，2013，52（9）：2153-2156.