散养猪

省心省力

傅国文是黑龙江省宝清县一家酒厂的老板。不过在当地，老傅还有一件事让他涨了名气，那就是养黑猪。本来养黑猪也不稀奇，可老傅养猪却和很多人养猪不一样，老傅养的猪离不开酒。就靠着很多人听都没听说过的办法，老傅养的这些离不开酒的黑猪，一年能出栏1万头，销售额达到3000万元。那么，傅国文到底是怎么用酒养猪的呢？

傅国文的2000亩树林里一共生活着五六百头黑猪，这么大面积的树林里放进五六百头黑猪，不容易找到它们。

每天早晨5点，工人给黑猪集中喂食，只有在这个时候，绝大部分黑猪才会回到树林边缘的这个水泥平台上。大约30分钟后，吃完大餐的黑猪们，有的喝水，有的散步，有的乘凉。随后，它们又成群结队的回到树林里。

黑猪吃酒糟

饲料省3成

最让人佩服的是，傅国文养猪还有独家秘诀，他养猪不离酒，这样养的猪不仅仔猪成活率达98%以上，饲料成本还比一般猪场低30%，仅此两项就让他每年多赚200多万元。黑猪在树林里散养，通过吃草和树叶，大约能省掉30%的饲料，如果再算上酒糟，他的饲料成本只有一般猪场的一半，每年光饲料钱就能节省400万元。同时，黑猪一年四季在树林里自由活动，猪肉的品质也得到提高。

那么他养猪是如何用到酒的呢？傅国文是黑龙江省哈尔滨人，今年51岁。77度的白酒被他品的如此美味，除了平时喜欢喝酒，还因为他本身就是一家酿酒厂的老板。

傅国文的酒厂生意红火，每年光是酒糟就能产生1万吨。为了处理这些酒糟，2010年年底，傅国文在酒厂附近包下这片2000亩的林地，建起了这座黑猪养殖场。

母猪喝尾水

催奶还促进成活率

在我国的东北地区，用酒糟喂猪并不是什么稀奇事，然而当地的养殖圈里却传言，傅国文除了给猪喂酒糟，还给猪喝白酒！而这都跟黑猪的一个生理特点有关系：母猪天生有个特点，奶头数量不确定，有的多有的少。虽然不是所有的猪都会有瞎奶头，但瞎奶头会严重影响母猪的哺乳能力，尤其是产仔量高的时候。

因为母猪奶头多少不一，当产仔量多时，那些个小体弱的小猪因为抢不到奶头，通常都被饿死了。这对于猪场来说是一笔很大的损失。

把抢不上奶的小猪，寄养给奶头多的母猪。但是这个办法始终不成功。为啥呢？猪对气味的敏感程度特别高，要不是一窝的，小猪也不吃，母猪还咬，也不让吃奶。为了给吃不上奶的小猪找个奶妈，小猪却有了生命危险，怎样才能让猪妈妈爱上这些代养的小猪呢？

2011年的一天，傅国文在酒厂查看酒窖时，空气中弥漫的阵阵酒味让傅国文灵机一动，一个办法冒了出来。傅国文先把白酒倒在一个喷壶里，然后把抢不上奶头的一头小猪从母猪妈妈身边抓出来，用白酒在它身上喷了喷，然后放到了另一位母猪妈妈的身边。

陌生小猪的到来让现场一阵混乱，母猪妈妈闻到陌生气味一下子坐了起来。傅国文赶紧又在母猪身上喷了喷白酒。

有了酒精味道的遮盖，小猪吃奶的问题终于解决了。但是按下葫芦浮起瓢，工人们很快发现，小猪即使找到了奶头，很多母猪妈妈的奶水却不足，有些小猪还是吃不饱肚子，这可如何是好呢？

这时，做酒厂出身的傅国文，竟然又在酒厂找到了一样东西——尾水，有了这个东西，母猪妈妈就跟找到了催乳师一样，再也不愁奶水不够了。母猪喝得津津有味，甚至还有小猪也忍不住要抢几口。但奇怪的是，他们一点喝醉的迹象都没有。

尾水里面有酒味，但里面酒精含量很低，這是酒厂酿酒时产生的一种附加物，尾水。猪只能喝饱，但不会喝醉。

那么，傅国文为什么要给母猪妈妈喂尾水呢？南方的女人坐月子，都是喝醪糟来下奶。尾水这东西的功效基本跟醪糟一样。母猪喝了尾水奶水好，小猪不容易生病。

刚开始，傅国文猪场的仔猪成活率只有85%，通过小猪代养和喂食尾水，成活率达到了98%以上，猪场的利润因此增长了100多万元。

然而，小猪到了育肥期之后，傅国文又做了一件事，不仅黑猪的肉质得到了明显提高，猪肉售价还增长了20%。

黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。在黑猪集中的地方，公猪都是阉割过的，攻击性不强。而且，黑猪竟然在野外环境下生了小猪！更让人吃惊的是，猪群里竟然还有一位猪妈妈。她们两位猪妈妈组成了一个大家庭，共同抚养着一大群小猪。

借助酒品渠道巧卖猪

做大全国市场

傅国文2010年开始养猪，2013年，他的第一批商品黑猪出栏了。看着黑猪长得又肥又壮，傅国文以为终于可以大把赚钱。然而没想到的是，黑猪还没屠宰，他就被泼了一盆冷水。

他当时想的简单，把猪养好之后就卖给屠宰场，可是实际过去一看，不是这么回事， 屠宰场根本就不收地方猪种。

傅国文的黑猪是一年以上才出栏的，这么好的猪屠宰厂不收，给出的理由还让傅国文哭笑不得：屠宰场都是规模化生产，白猪的大小个头跟一个模子刻出来一样，他的猪大小不一，大的四五百斤，小的100多斤。直到这时傅国文才恍然大悟！这几年他的精力都放在了怎么养好猪上，猪肉上市了才发现根本就没有销售渠道，猪场一下就陷入了困境。

销售渠道对酒厂来说那就是命根子。黑猪养了几年了却忽视了销售渠道问题，他自己都觉得没法交代。

但让人没想到的是，傅国文养猪不离酒，卖猪还是离不开酒，他竟然又在酒上找到了黑猪的销售渠道。从2014年开始，他的黑猪肉不仅打开了黑龙江市场，甚至还卖到了长三角地区。傅国文到底找到了什么妙计高招呢？

魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板，他也是傅国文在哈尔滨市的一个白酒代理商。2014年的一天，傅国文又上门找到了魏岩，但这次他却不是来谈白酒生意的。他搬着个大箱子，打开一开全是猪肉。魏岩说你这是整啥啊，不卖酒改卖猪肉啦！

原来，魏岩的公司除了卖酒，肉食、副食等产品销量也很大。而傅国文带来的猪肉，让魏岩眼前一亮。

傅国文酒厂的代理商都是多年积累的，遍布全国各地。傅国文一鼓作气，跟全国各地的二三十家代理商建立了猪肉代销关系。除此之外，傅国文还开发了几十种哈尔滨特色熟食，也通过代理商销售。

傅国文说：“我们有成本优势。”

2016年，傅国文的猪场共出栏黑猪1万头，销售额达3000万元。未来，他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补，把他的养殖模式推广到更多的地方。

傅国文原本是开酒厂的，而他养猪的过程中，一直在努力让酿酒和养猪这两个行业形成优势互补。你养的东西再好，如果没有好的销售渠道，也照样赚不到钱。只有产品和市场两只手都硬了，你才能获得财富上成功。endprint