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酷暑饮冰 享受清凉味道

2017-10-24徐平

农产品市场周刊 2017年29期

徐平

我不是个属于夏的人,夏季,是我一年当中最最敏感的季节,性格急躁加之工作又是一年之中较忙碌的时段。虽然不喜,但还好,有喜欢的美食相伴。

西瓜、冰和蝉鸣,组成夏天的乐符,又到了吃冰的季节。除了冰,还有什么更能安抚你夏日烦躁的心情?一口沁凉,身心通透,瞬间置身冰雪世界,再无烦忧。酷暑中的一抹冰凉,简直就是夏天的最大快乐,让我们一冰到底,体会冰饮的幸福。

西瓜冰块 味蕾都快要热化了,好想来一块冰,一块可以吃的冰,口感清脆又是那么有个性,不仅好吃,还能解渴解暑,犹如酷热天气里的一股清凉风,无疑是此时的好选择。将西瓜切成小方块放入冰箱冷冻,就是一枚枚自带甜味的西瓜冰块,而且凉得很温和。一杯凉开水,几片柠檬,几块西瓜冰块,再加上鲜薄荷叶和蜂蜜,这杯水不仅养颜还养眼。

百香果蜂蜜绿茶 绿茶5克,百香果1个,蜂蜜20克,柠檬1个,薄荷1克。用85度热水将绿茶沏开,静置3分钟后将茶叶滤出,茶水放入冰箱冷却。百香果洗净从中间横向切开,取出果肉备用。将冷却后的茶水取出,放入百香果果肉和蜂蜜,搅拌均匀。柠檬切片,与鲜薄荷叶一起放入茶饮中即成。

花冰 椰汁500毫升,食用鲜花4朵,新鲜迷迭香2支,百里香2支,薄荷2支,黄桃一个。将各种香草、鲜花冲洗干净,挑选好看的花瓣和枝叶,黄桃切成条状或者丁。将鲜花、香草、水果放入冰盒,倒入椰汁放进冷冻箱即可。

银耳冰沙拉 银耳泡好,撕成小朵加清水煮至粘稠状,放入冰箱冷冻成冰块。……

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