崔建玲

河北蔚县是块发展农业的风水宝地，杏扁、小杂粮、蔬菜、食用菌等特色农产品应有尽有。草沟堡乡位于蔚县的东南部，从2001年开始，当地开始成规模种植高山旱地大白菜，目前，大白菜种植面积为1.2万亩。近年来，当地政府把大白菜作为助农增收的第一抓手。

今年6月，一场关于推动草沟堡乡大白菜产业提档升级的讨论激烈展开。当地18位农民组成合作社，牵手北京富平创源公司，引入“生态信任”种植理念，遴选20亩优质农田作为试点示范，当地政府希望通过规范种植高山旱地大白菜，促进大白菜产业提质增效，帮助贫困户从“土里刨食”变成“土里刨金”。

蔚县距离北京城的直线距离不足100公里，但由于山区交通不便，长期受到贫穷的困扰。从蔚县开车，大约沿着山路走1个小时，才能到达草沟堡乡。尽管经过多年的发展，高山旱地大白菜已成为草沟堡乡优势特色产业，但由于地处深山，交通闭塞，这里的农民并没有真正富裕起来。然而，经过漫长的沉寂和等待后，如今，草沟堡大白菜勇于抓住机遇，开启自己的崛起之路。

好白菜却卖不出好价钱

草沟堡乡地处太行深山，天蓝、地绿、水净、土壤肥沃，海拔高度1100～2526米之间。一是海拔高，大白菜生长期间病虫害较少，农药、化肥用量也相对较少。二是大白菜生长期间纯粹靠雨水生长。仅看这两方面，草沟堡大白菜就显得与众不同、独一无二。

田间地头，草沟堡乡白庄子村村主任白雄英拿着一颗刚从地里收割的大白菜，将外面叶子扒掉，直接扯一块生白菜塞到嘴里吃了。……