本报赴西班牙特约记者　纪双城

有人调侃说，对于加泰罗尼亚是否该独立，西班牙人意见分歧很大，但在“生活中不能失去巧克力”这一点上，却是态度一致。西班牙人对于巧克力文化，已经上升到了信仰的高度。

嗜甜如命的西班牙人年均消费巧克力3公斤。虽然德法等几个欧洲国家，领先于西班牙，但西班牙人会不服气地说，若论吃巧克力花样之多，试问有几个国家可以比？比如说，西班牙人的早餐里，有一道油条蘸巧克力，很多外地游客都慕名品尝过。当地油条其实源自南美，但到了西班牙后，当地人觉得蘸上味道浓郁的巧克力酱，配上一杯咖啡，实在是口感一流。最重要的是，巧克力在西班牙实在便宜，所以这样两三个欧元一份的早点，是人人都可以负担得起的大众美食。

在西班牙逛集市，多半时候其实是在逛巧克力集市，摊位上铺满口味不重样的巧克力——牛奶巧克力、50%黑巧克力、70%黑巧克力、无糖牛奶巧克力、无糖54%黑巧克力等等，令人目不暇接。从2008年经济衰退一路走来的西班牙人还记得，当年市场上曾经走红过一款“经济衰退巧克力松露”，是商家用来励志的产品，鼓励大家“多吃掉衰退，保持乐观”。美味的巧克力配上罕有的简朴包装，寓意深远，一些西班牙人一直留着包装纸，珍藏这段记忆。

每年的10 月12日， 是西班牙的国庆，这也是纪念哥伦布在1492年抵达美洲大陆的日子。在西班牙，你可以买到一款名为AMATLLER的知名品牌巧克力，它的包装上印着西班牙大航海时代最鼎盛时期的船只。……