朱启臻

我们谈到有机农业，大都重视有机农业技术，如何施肥、灌水，如何防虫治病，如何净化环境和肥沃土壤，围绕这些内容出现了诸多技术，还有了不同的有机农业门派。但是人们普遍忽视了有机农业的一个重要因素，即村落的存在。村落不仅是有机农业的重要载体，也是有机农业可持续的重要保障，那些要农业不要村落，或者对村落与农业关系视而不见的做法，难以形成真实的有机农业环境。因此，我们有必要讨论一下有机农业和村落的关系问题。简单地说，没有农业就没有村落，村落是围绕农业（而且是可持续农业）发展起来的。村落反过来促进有机农业的发展，没有村落做支撑，有机农业往往成为无源之本。具体可以从以下三个方面来理解。

近地就地生产：村落之所以能够长期存在，不仅在于这些村落在空间布局以及与自然环境的相处上往往构思巧妙，常常是坐落在山环水抱、茂林修竹之中，与周边的自然要素巧妙融合，形成了人类理想的聚居地。更主要在于这些村落十分方便生产，其中最突出的特点就是近地就地生产。近地就地生产可以节省劳动时间，方便田间管理，这是农业生产特点所要求的，因为农业生产（无论是种植还是养殖）时时刻刻需要农民的照料和应对各类突发的灾害。远离土地的农民是难以做到这一点的。近地就地的农业活动逐渐成为村民生活的一部分，农民的生产与生活是融为一体的，不可分割的，农民种自己的菜园，在院子养鸡种菜，既是生产，也是生活的一部分。……