有时候，家里剩下一些米饭，第二天再加热一下吃吧，干干硬硬，索然无味；丢了吧，太浪费！其实，再加点其他食材，略加工一下，米饭马上就可以华丽大变身，肯定让宝贝“爱不释口”！我们一起来试试吧！

樱花寿司卷

材料：

米饭1小碗、寿司醋2小勺、熟蟹柳1条、黄瓜1根、萝卜条1条、寿司海苔1片、肉松适量、樱花粉适量。

做法：

1.把黄瓜、萝卜条、熟蟹柳等改刀切成小条备用。

2.米饭加热后，加入寿司醋，搅拌均匀，晾凉后备用。

3.在案板上铺寿司海苔，把入味的米饭薄薄地铺一层在海苔上，按压紧实。

4.把海苔跟米饭一起翻个面，因为我们需要米饭那层朝外。

5.在海苔一侧2厘米处放入黄瓜条、萝卜条、熟蟹柳、肉松等，然后慢慢卷起，捏成水滴形状。

6.把卷好的整条寿司饭卷放在装了樱花粉的盘子里，轻轻滚一圈，均匀地裹上樱花粉，切段后就可以摆盘了。

Tips：

●萝卜条是做寿司专用的那种，不是胡萝卜切成条哦！

●切寿司前，刀上抹一些水，切出来的寿司截面会更平整。

焦香锅巴片

材料：

米饭1大碗、植物油适量（油炸用）、番茄酱1大勺。

做法：

1.平底不粘锅烧热后关火，放入米饭，按压紧实。

2.一边按压米饭，一边把米饭整形成完整的薄片，再开小火慢烙7分钟左右，等锅巴变干，与锅底自然脱离。

3.将锅巴切成小方块，备用。

4.起油锅，油烧到七成热时，放入锅巴片，炸到锅巴浮起，颜色略呈金黄，就马上出锅。

5.最后用自己喜欢的酱料蘸食即可，酥酥脆脆的，小朋友可喜欢这种零食啦。

Tips：

●锅巴不要炸过了，焦了会有苦味，那样就不好吃了。……