吴晓荣

1、育苗

1.1采种。两种不仅是保证育苗成败的关键，而且也直接关系到花椒在制度生长、产量和品质。一般要求就地育苗，就地采种。采种母树最好选地势向阳、生长健壮、品种优良、无病虫害，结实年龄在10年生的结果树。在7月—9月当果实由绿色变成紫黑色，有少量果皮开裂时即可采收。

1.2种子处理。花椒种子外壳坚硬，含油脂，不易吸收水分，播种后当年难以发芽，育苗用的种子，播种前必须进行催芽（脱脂）处理。一般用碱水浸泡法：将预处理的种子放入多于种子2倍的水中，搅拌除去秕子和杂质，将筛选好的种子倒入2%的碱水（洗衣粉）溶液中，水量以淹没种子为宜，用手搓洗，浸泡2天后捞出，用清水冲洗1—2次，即可播种。

1.3苗圃地的选择。苗圃地条件的好坏直接影响着苗木的产量和质量。花椒属浅根系，根系脆弱，选择的育苗地应以肥沃、疏松、土层深厚的沙质土壤、壤土和轻壤土为宜。

1.4播种

春、秋两季均可播种，以秋季播种为宜。一般开沟约宽9cm，深5cm，将种子均匀撒在沟内，覆土约3cm，每亩播种约10kg，播种后保持土壤湿润，最好覆草，能调节低温，减少蒸发，可防止烧苗。

1.5间苗

间苗宜早，实行“早间苗，晚定苗”的原则。苗高在5cm左右时进行间苗，在苗木生长期间苗可以分2—3次完成，苗距5—10cm，间苗时不能损伤保留苗根系。

1.6施肥浇水

在苗木速长期追2次氨肥，施肥后及时浇水。适时进行中耕、除草和灌水保持土壤疏松湿润无杂草，及时防治病虫害，雨季要排涝。一般2年可出圃移植。

2、造林

2.1 造林地选择。花椒植株小，根系分布浅，适应性强，可在荒山、丘陵、路旁、埝边、房前屋后等空地上栽植。不同类型的立地可采用不同的造林方式。

2.2整地。整地时因地制宜随地成形。荒坡地宜采用鱼鳞坑或水平沟，平川宜采用穴状或带状，荒山陡坡可采用反坡水平阶，便于集流雨水。栽植坑视苗木根系大小而定。

2.3栽植密度。立地条件好的可密植，间作农作物的稀植。栽植株、行距2米×3米、3米×4米、2米×4米，每亩55—110株。

2.4苗木选择

选用苗高60厘米以上，地径0.5厘米以上，根系完整的无病虫害和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。

2.5栽植时间。春、秋季都可栽植。春季在花椒芽开始萌动前进行，秋季在立冬前进行。

2.6栽植。栽植前对苗木要修枝，适当截干，目的是减少苗木水分的蒸发。栽前将苗木拉泥浆或放到水里浸泡，使苗木充分吸水，有利于提高成活率。栽植时按照“三埋两踩一提苗”的步骤栽植，栽植深度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后留足营养盘、浇足水，进行覆膜截干，干高18—20cm，秋栽培土，以利于提温保墒，减少土壤中水分蒸发。

3、抚育管理

3.1肥水管理。施肥量依据树龄大小和产量高低而定。有机肥从采椒后到次年春季萌芽前均可施入，但摘椒后立即施入效果最好。追肥每年施2次，第1次萌芽前，第2次在开花后。幼树每株施农家肥约10kg，尿素0.3kg，磷肥0.2kg；结果树，每株施农家肥约20kg，尿素0.5kg，磷肥1.5kg。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。

浇好越冬、萌芽，果实生长期三次水。应配合施肥浇水，以充分发挥肥效，促进植株生长发育。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。7月上旬以后应停止施肥、浇水，以免二次生长，影响果实发育和枝条越冬。

3.2整形修剪。花椒栽植后如不加以整形修剪，任其自然生長，则树冠密、枝条紊乱，树冠内通风透光不好，导致病虫害滋生，树势逐渐衰弱，产量、品质下降。通过行合理的整形修剪，可充分利用光照，调节树势，均衡养分，树形骨架牢固，达到丰产、高质的目的。

3.2.1修剪时间。采收后至次年春季萌芽前均可修剪，但以采收后修剪最好。幼旺树以早剪为好，弱树、老树以进入休眠期为好。

3.2.2修剪树形。花椒因立地条件不同可采用不同的树形，一般采用自然开心形、丛状形。

丛状形：也叫自然杯状形。一般干高30-50cm，在主干不同方向培养3个主枝，第二年在每个主枝上选留2个侧枝，以后再在侧上枝选留1—2个侧枝。各级主枝和侧枝交错排列，形成树形骨架。这种树形主枝尖削度大、通风透光、骨架牢固、寿命长，适用于气候条件和水肥条件较好的地区。

自然开心形：一般干高30-40cm，主干上均匀着生枝3个主枝，在每个主枝的两侧交错着生2—3个侧枝，形成树体的骨架。这种树形干矮，中空、主枝少，通防透光，适宜丘陵山区和水肥条件差的地区采用。

3.3修剪方法。因修剪的目的和时期不同而采用的方法有所不同，通常多采用疏剪、短截、缩剪、甩放等方法。疏剪是从枝条基部减去；短截是减去一年生枝条的一部分；缩剪是多年生枝短截到分枝处；甩放是对一年生枝不剪。修剪时疏去过密枝、徒长枝、干枯枝、病弱虫枝、交叉枝、重叠枝和纤细枝。

骨干枝一般剪留40cm，对强主枝，可适当疏除部分强枝，多缓放，少短截；对弱主枝可少疏除，多短截。辅养枝是未被选为侧枝的大枝，可按辅养枝培养和利用，也是初期结果的主要枝条，应尽量保留，轻剪长放，促进其结果。若影响树冠光照，可适当回缩、疏枝或疏除。结果枝组的培养。结果枝组是骨干枝和辅养枝，经过多年的分枝，转化为年年结果的多年生枝，分为大、中、小3种类型。枝组配置要做到大、中、小相间交错排列。培养结果枝组时，依枝条的状态多用先截后放、先截后缩、先放后缩、连截再缩的方法修剪。

3.4主要病虫害防治

病虫害防治应按树体生长期和休眠期（采摘后到萌芽前）两个阶段，采取不同的措施。生长期防治，应根据病虫害发生和危害的规律进行有效防治，药剂应多种交替使用，以防病虫害产生抗体，可与生物、物理防治相结合。休眠期防治主要是清除病虫害的越冬成虫、卵、蛹，焚烧病枝、虫枝，树干涂白、喷石硫合剂等措施。花椒树的病虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、凤蝶、锈病、叶斑病等。

（作者单位：043100 山西省运城市新绛县林业局）endprint