王佳

在北方地区，大豆是一种非常多见的作物，同时在豆科当中营养最丰富，蛋白质含量非常高。大豆在种植期间能够适应不同的环境，基本上对任何土壤都能够很好地适应。北方是一年一熟的春大豆区，是我国最主要的大豆产区，无论是在国内还是国际上，都因北方大豆产量高、品质好而享有很高的声誉。影响大豆产量、质量的因素有很多，既有土壤、水、热、光、风等自然因素，还有施肥、播种技术、田间管理、病虫害防治等社会因素的影响。在我国，无论是北方大豆还是南方大豆大致都要经历六个生育期，分别是：播种期、出苗期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。要想实现大豆的高产高收，在每个时期都要十分细心，掌握相應时期的技术，并加以管理。

1、气候条件对大豆品质的影响

气候条件对我国大豆的影响十分大，经过相关人员的多年的实践研究总结得出：大豆生育期间的气温、降水量以及日照、气温的日较差都直接影响着大豆的蛋白质含量，且前两者与其呈现出的是正相关的关系，后两者与其呈现的是负相关的关系。除此之外，气温、降水、日照、气温日较差四个因素对于大豆籽粒的含油量还有直接的影响，前两者与其呈现的是负相关的关系，后两者与其呈现的是正相关的关系。所以综合各种影响因素，总结出光照充足、雨水较少、昼夜温差较大的气候条件益于大豆品质的提高。

2、精选良种：在种子的选择上要做到精选良种，尽量选择高油、高蛋白豆种，如：符合前者要求的种子有黑农、东农等；符合后者要求的有二积温带黑农、三积温带黑农等。只有这样才能确保种子的纯度、净度，提高出芽率。除此之外还需做到结合当地的实际情况因地制宜的选种，选出适合当地种植的良种。东北优质大豆品种黑河44号，由黑龙江省农科院黑河农科所育成。该品种为亚有限结荚习性，种子圆形，种皮黄色，种脐浅黄色，有光泽，籽粒蛋白质含量39.31%，脂肪含量21.09%。接种鉴定中抗或感灰斑病。适应区域为黑龙江省第六积温带。近年来在东北地区表现出了较好的经济效益和社会效益。

3、播前准备：优化耕作过程，可以给大豆带来良好的成长环境，所以，进行这项活动的时候，必须要保证高度的细心。耕作大豆不能重茬，假如前茬为马铃薯、玉米等，就可以种植大豆。所以，需要依照大豆自身生产特征进行轮作，同时还需要保证精耕细作，保证播种土地土质疏松和细碎，继而对耕作进行优化。

播种期的选择十分关键 不同播种期会影响到植株未来的生长环境，进而对大豆含油量与脂肪酸组成造成影响，因此应按照北方地区的气候特点，合理选择播种期。气候条件不可忽视 研究发现，在大豆的生育期中，降水量、气温、日照、气温日较差会影响到蛋白质与油脂的含量，一定条件下，降水量越大，气温越高，大豆蛋白质含量越高、含油量越低。日照越多，气温日较差越大，大豆蛋白质含量越低、含油量越高。因此，如果希望大豆的含油量高一些，应尽量将大豆生长的气候条件保持在雨水较少、光照充足、昼夜温差大的状态。

4、优化耕作： 优化耕作可以为大豆的生长提供一个良好的环境，因此，在进行此项活动时，一定要细心。大豆的耕作不宜重茬，如果前茬是马铃薯和玉米就可以进行大豆的种植，因此，要根据大豆的生产特征来合理采用轮作方式。而且要做到精耕细作，确保所播种的田地的土质疏松、细碎、田地平整，从而优化耕作。

5、科学施肥：因为肥料施用的及时与否，直接影响着大豆的蛋白质和含油量，因此，在施肥时一定要做到科学施肥。大致需要进行三次施肥：大豆耕作前进行第一次施肥，施用的肥料是底肥，主要是为了增加土壤肥力，提高养分。大豆耕作时进行第二次施肥，施用的肥料是种肥，目的是为大豆生长提供所需要的肥料。在大豆的苗期、开花结荚期、鼓粒期等生长期间临时施加的肥料，称为追肥，目的是提供充足的养分，促进大豆健康生长。

6、加强田间管理合理灌溉：要做到适时间苗、定苗，中耕培土，化学除草，病虫害防治，田间老鼠防治，及时收获等方面，这就需要种植者全面了解田间管理的这几项内容，并掌握每一过程的操作技术，只有这样才能加强田间管理。大豆对水分非常敏感，尤其在大豆开花至结荚期干旱，易造成落花落荚，降低原种产量。本着既要满足大豆生长发育对水分的需要，又要节约用水的原则，灌溉应根据降雨、土壤墒情和大豆生育情况决定，生育的适宜土壤湿度为：幼苗期为田间最大持水量的60%～65%，分枝期为65%～70%，开花结荚期为70%～80%，鼓粒期为70%～80%。

7、病虫草害防治：由于采用抗性品种、合理轮作以及翻、松、耙结合的耕作制度，农业生态环境得到优化，作物病虫害发生频率降低。对于蚜虫发生的年份，采用苦参碱（0.36水剂）1000倍液进行防治。根腐病等地下病害选用黑龙江省农业科学院研制的818生防菌剂和农垦研制的大豆根菌拌种进行防治。除草采用人工除草和机械中耕除草相结合。一般在大豆真叶期至第1叶片前，进行2次人工除草，始花期进行第3次人工除草，秋后再拿1次大草。大豆生长期间中耕除草3次，第1次机械趟深15cm，第2次在分枝期前，机械趟深10～12cm，第3次在封垄前，机械趟深10cm，培土深度以达到子叶处为宜。

（作者单位：152000 黑龙江省绥化市北林区永安满族镇农牧服务中心）endprint