王佳

在北方地区，大豆是一种非常多见的作物，同时在豆科当中营养最丰富，蛋白质含量非常高。大豆在种植期间能够适应不同的环境，基本上对任何土壤都能够很好地适应。北方是一年一熟的春大豆区，是我国最主要的大豆产区，无论是在国内还是国际上，都因北方大豆产量高、品质好而享有很高的声誉。影响大豆产量、质量的因素有很多，既有土壤、水、热、光、风等自然因素，还有施肥、播种技术、田间管理、病虫害防治等社会因素的影响。在我国，无论是北方大豆还是南方大豆大致都要经历六个生育期，分别是：播种期、出苗期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。要想实现大豆的高产高收，在每个时期都要十分细心，掌握相應时期的技术，并加以管理。

1、气候条件对大豆品质的影响

气候条件对我国大豆的影响十分大，经过相关人员的多年的实践研究总结得出：大豆生育期间的气温、降水量以及日照、气温的日较差都直接影响着大豆的蛋白质含量，且前两者与其呈现出的是正相关的关系，后两者与其呈现的是负相关的关系。除此之外，气温、降水、日照、气温日较差四个因素对于大豆籽粒的含油量还有直接的影响，前两者与其呈现的是负相关的关系，后两者与其呈现的是正相关的关系。所以综合各种影响因素，总结出光照充足、雨水较少、昼夜温差较大的气候条件益于大豆品质的提高。

2、精选良种：在种子的选择上要做到精选良种，尽量选择高油、高蛋白豆种，如：符合前者要求的种子有黑农、东农等；……