胡荣华

从育苗、移栽、田间管理、病虫害防治以及采收等方面介绍了北方洋葱的高产栽培技术，以期为北方地区洋葱种植户提供参考。洋葱，又名圆葱、葱头，营养极为丰富，不仅含有较多的蛋白质、维生素，还含有硫、磷、铁等多种矿物质，并且有特殊的辛辣味，是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用，近年来的研究还证明，洋葱具有抗癌防癌的功效。目前，北方种植的主要是以黄皮洋葱为主，属长日照类型，生育期为150d左右。洋葱耐寒喜湿，适应性强，耐贮运，产量高，达60t/hm2，最高可达90t/hm2以上；效益高，平均效益可达3万元/hm2。洋葱已在全国各地广泛栽培，是出口创汇的重要蔬菜之一。黑龙江省地区采用春育苗、春移载、秋收获的方式，在2月下旬至3月中旬育苗，4月中旬至5月上旬移栽，8月中旬左右收获。畦作，保苗株数为5.25万株/hm2左右，株行距为10～12cm×15cm。以中性土壤、肥力较高，排灌能力较强为佳，忌重迎茬。

1.育苗

在温室或多层覆盖塑料大棚内进行，北方地区在2月中旬至3月中旬开始育苗。生产田需种子3.00～3.75kg/hm2。1hm2需育苗面积525～600m2。育苗床土应选择肥沃、透气性良好的中性土，2年内未种过葱、蒜、韭菜的土壤。播种前用多菌灵和福美双的混剂进行土壤处理。播前浸种，水温20℃浸12h，捞出后淋干，混入细土撒播，也可干籽直播。播种要均匀，播后覆过筛细壤土1cm，然后覆膜保墒增温；出苗80%时揭去地膜。出苗后要使土保持湿润，幼苗出2片真叶后，根据长势和土壤肥力情况追施化肥1～2次，追肥后及时给水，以免肥料损失。栽苗前7d开始炼苗，目的是使苗适应外界环境条件，保证缓苗快，成活率高。壮苗的标准是：苗粗6～8mm、高25cm、重约4～6g、无病虫草害、叶片不受损、苗龄50～55d。此时苗易生根，移栽后恢复直立快，不徒长。培育壮苗是保证洋葱产量的前提条件。

2. 移栽

2.1整地

洋葱属浅根系作物，要选择土地平整，排灌水方便，土壤肥沃，连续2年之内没栽过葱、蒜、韭菜的中性沙壤土作为本田。施优质腐熟的农家肥75t/hm2左右，二铵750kg/hm2，硫酸钾225kg/hm2做底肥。

2.2移栽

在5月上旬，移栽田是以畦作的方式为主，畦的大小为120cm×90cm，畦的距离为30cm，然后覆盖黑色地膜，既有利于保温保湿，又可避免草荒。采用高畦还是低畦应根据地势高低而定。地势高的地区应建为低畦，地势低的地区应建为高畦，这样有利于保水、防旱。一般株行距为10cm×15cm，定植的深度为2～3cm，以生长点应留在地表面上为原则。移栽后及时浇水，以利于缓苗。

2.3管理

定植后20d内为缓苗期，定植30d后至结球前为发棵期，这一时期要保证水分充足，保证营养生产；否则就会影响到产量。灌溉以早晚为主，保持土壤湿润为原则。进入结球期，对水分的要求更高，要经常保持土壤湿润，如果水分缺乏就会引起植株早衰，造成严重减产，在收获的前15d左右就要停止浇水；否则会造成贮藏期内水分含量过高，容易腐烂。在定植缓苗后，幼苗期追施尿素225kg/hm2。定植40d后洋葱的长势加快，进入生长期，为了保证生长的需要，追施尿素300kg/hm2，硫酸钾1 1500kg/hm2。洋葱进入膨大期后，施尿素375kg/hm2，硫酸钾225kg/hm2。在整个移栽田的生长期间，为了防治病虫的危害，每隔7～10d就要进行1次药剂喷施。草害主要是以人工除草为主，以不伤害洋葱的根和不形成草荒为原则。

3.苗期病虫害防治

3.1土壤消毒 每亩苗床用45%五溴菌（含30%五氯硝基苯、15%溴菌腈）粉剂300克加细土40-50公斤拌匀，将三分之一撒施于平整好的畦面，三分之二盖种，可减轻苗期病害。

3.2深挖排水沟 坚持深沟高畦，苗床四周开好高标准的排水沟，做到雨后床内无积水，降低床内地下水位和土壤湿度。如遇干旱天气，可用喷壶淋喷，切忌漫灌。防治地下害虫整地前每亩苗床用48%毒死蜱乳油150-200毫升拌细土30公斤撒施，可防治蛴螬、地老虎。播种后每亩苗床用48%毒死蜱乳油50毫升拌炒熟的麩皮或豆饼2.5公斤做成饵料，在傍晚撒施于苗床四周，可诱杀床外转移至苗床的蝼蛄和高龄地老虎。

3.3药剂防治：用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液和2%宁南霉素水剂500倍液喷雾2次，既可防蚜虫、蓟马危害，又可控制由其传毒引起的黄矮病；1-2叶期用3.2%恶霉甲霜（含2.6%恶霉灵、0.6%甲霜灵）水剂800倍液和25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治猝倒病、立枯病，7天后再喷一次；初发病时用爱苗（30%苯醚甲丙环乳油）3000倍液喷雾防治炭疽病，用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾防治灰霉病，10天后再喷一次。

（作者单位：166300黑龙江省林甸县农业科学技术推广中心）endprint