佚名

炎炎夏日，最怕冰箱断电导致食物变质。而如果出远门回来后，又如何判断冰箱里的食物发生过解冻呢？不妨试试这个硬币测试法。

在出远门前，将一个装有大半杯水的杯子放入冰箱冷冻，当水结冰后再將一枚硬币放在冰面上。此后，如果冰因为断电发生融化，硬币便会随着冰块消融的速度下沉。出远门回来后，如果发现硬币已沉入杯底，则冰箱至少已断电一小时以上。

专家提醒，冰箱即使不断电，冷冻食品也不易储藏太久。最好能在当月把它吃掉。

（莫栋仁荐自《北京晚报》）

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