李杉 袁蒲 周昇昇 付鹏钰 杨丽 张书芳 张榕杰

2016年河南省茶叶中农药残留情况调查分析

李杉 袁蒲 周昇昇 付鹏钰 杨丽 张书芳 张榕杰

目的 了解河南省本地生产茶叶中农药残留情况。方法 此次调查从郑州、南阳、信阳地区采集河南本地生产茶叶样品，进行了拟除虫菊酯类、有机氯类、氨基甲酸酯类3大类共计9个农药残留项目的检测。按照《GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》和《GB2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行检验和评价。利用SPSS 20．0进行统计分析，使用χ2检验比较不同种类茶叶农残检出率的差异。结果 193份茶叶样品，农药残留检出样品100份，检出率为51．81%。红茶的农残检出率高于绿茶，差异具有统计学意义（χ2=10．01，P= 0．002）。未检测出有超标样品。结论 我省茶叶中拟除虫菊酯类农药使用较为规范。

茶叶；河南省；农药残留；调查

河南茶区主要分布于大别山、桐柏山老苏区和汉水流域，由于地处高纬度，四季分明，且紫外线辐射量充足，河南茶区所产茶叶内含物丰富，富含影响香气和滋味的芳香物质，氨基酸和咖啡碱含量也较高，孕育了一些优质茶叶品牌，如信阳毛尖等[1-3]。目前河南省茶叶的产业化生产体系已形成，茶叶生产已成为河南省苏区、老区群众脱贫致富的支柱产业和农业种植的发展亮点。

农药残留是关系茶叶产品质量的一项重要因素[4]，为了解河南省本地生产茶叶的农药残留情况，于2016年对市场上销售的茶叶进行了抽样调查，现将调查分析结果报告如下。……