文｜韦汀

图｜爱芬环保 韦汀

环保，与我们的食物息息相关

文｜韦汀

图｜爱芬环保 韦汀

当我们走进超市，浏览着货架上琳琅满目的食品，挑选着新鲜的水果、牛奶和肉类，我们好像很少会去思考它们是怎么来的，它们在被摆上货架之前又经历过什么。在大多数人的印象中，被蓝天、白云、绿草环绕的农场和树林似乎应该就是我们口中食物的来源，我们总是倾向于相信我们食用的产品是安全可靠而健康的，然而事实果真如此吗？

曾获得第82届奥斯卡金像奖最佳纪录片提名的《食品公司(Food, Inc.)》就是一部解读食品来源和食品工业的纪录片，它以世界上最发达的国家之一—以美国为例，揭露了食品生产行业的内幕，它用令人震惊的镜头语言向我们展示了食品与绿色环保、可持续发展及人类健康之间的关系。在公益机构“爱芬环保”组织的第3次观影沙龙中，这部纪录片让到场的观众时不时地发出了惊叹声。“爱芬环保”的传播官程小琼告诉观众们：环保并不是一个绝对抽象的议题，事实上，它与我们的衣食住行息息相关。“通过一个集中的切入点，让大家来自发地思考环保对于日常生活的意义，因为你吃什么、穿什么、呼吸怎样的空气，这都是我们日常生活中必须要面对的问题。”

01纪录片

在纪录片中，美国高效而先进的现代化农业将动物的养殖和农作物的种植均纳入了系统的工业生产流水线中，这种做法的优势是明显的—在极短的时间内，大量的谷物、蔬果和肉制品就可以被生产出来，以满足大规模人口日益增长的食物需求。……