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要闻

农业部三大措施保障畜禽粪污资源化利用顺利推进

8月30日，农业部召开新闻发布会，介绍整县推进畜禽粪污资源化利用有关情况。

会议介绍，为了保质保量完成畜禽粪污资源化利用的各项任务和指标，农业部将以贯彻中央部署为契机，以落实中央出台的扶持政策为抓手，完善工作机制，强化措施，保障项目顺利实施。主要是抓好三方面的工作：一是严格工作程序，把责任主体的积极性调动好。在县的选择上，明确以生猪为重点，兼顾奶牛和肉牛，按照养殖规模明确畜牧大县基本要求。二是加强业务指导，把整县推进的思路谋划好。组织开展畜牧大县培训工作，指导大县明确整县推进畜禽粪污资源化利用的工作思路和技术路线，科学编制整县推进项目实施方案，选择具有较强实力和成熟模式的企业承担项目建设任务。三是建立考核机制，把中央项目资金落实好。农业部门要会同发改部门制定绩效考核评价指标体系，对畜牧大县开展绩效考评，建立奖惩机制，将考核结果与年度投资相挂钩。

上半年畜禽产品兽药残留检测合格率99.72%

9月6日，农业部公布了2017年上半年畜禽产品兽药残留监控计划检测结果。2017年上半年共检测畜禽及蜂蜜产品兽药残留样品5075批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品，共9种；检测猪肝中的药物1类2种，猪肉8类42种，牛奶8类34种，牛肉4类10种，羊肉3类18种，鸡肝3类21种，鸡肉8类35种，鸡蛋4类13种，蜂蜜6类42种。

畜禽产品检测结果。检测的4961批畜禽产品样品中，合格4947批，合格率99.72%。不合格样品14批。针对阳性样品，有关省份及时开展了跟踪抽样检测和相关处理处罚工作。蜂产品检测结果。检测114批蜂产品样品，合格111批，合格率97.37%。

各地

黑龙江加快实施“两牛一猪”项目建设

8月16日，从召开的黑龙江省畜牧工作会议了解到，以供给侧结构性改革为主线，以建设畜牧强省为目标，黑龙江省大力发展标准化规模养殖，加快实施“两牛一猪”项目建设，借势推动生猪产业转型升级。

黑龙江省将实施好生猪大项目建设，借势推动全省生猪产业转型升级，打好畜禽养殖废弃物资源化利用攻坚战。鼓励和支持规模养殖场建设粪污处理利用配套设施，对现有基础设施和装备进行改造升级；鼓励养殖密集区建设集中处理中心，打通粪肥还田通道，实现有机肥就近就地还田，推进“粮改饲”和草原生态保护建设；实施好粮改饲政策，重点发展青贮玉米和苜蓿等优质牧草，实行以养定种、订单种养。大力实施龙头企业牵动战略，加大招商引资力度，吸引一大批战略投资者到黑龙江建设生猪全产业链项目，引领黑龙江省畜牧产业提档升级。深入开展畜禽标准化示范创建活动，累计创建国家级示范场139家，形成了由点及面、点面结合的良性发展格局。

西藏优质高产牧草基地超50万亩

日前，从西藏草业科技现场会获悉，近年来，拉萨、山南和日喀则等地建立了优质高产牧草栽培技术示范基地，面积超50万亩，累计新增效益6.5亿元以上，为高寒区人工饲草基地建设和退化草地恢复治理提供了优良牧草品种。

西藏草业科技突破野生牧草驯化、栽培牧草引种选育和主栽牧草繁种等关键技术，驯化选育出6种优良野生牧草。2014年至今，日喀则南木林县整合科技、农牧、水利、扶贫等部门，建设人工草地灌溉系统，完成建设5.8万亩优质高产牧草，带动6500多名村民人均创收1700元以上。

陕西大力整顿生猪屠宰企业

陕西省人民政府办公厅就进一步加强畜禽屠宰行业管理工作提出意见，到2020年，全省屠宰环节肉品质量安全抽检合格率达到97%以上，确保人民群众吃上“放心肉”。

根据意见，全省将加大生猪屠宰企业清理整顿力度，对环保不达标和其他不符合法定条件的屠宰企业予以关闭。严格执行肉品品质检验和屠宰检疫规程，落实入场查验登记和出场记录制度，将生猪和生猪产品质量安全风险消除在屠宰环节。畜禽屠宰企业要入场查验、待宰静养、肉品检验、“瘦肉精”自检、病害畜禽及屠宰废弃物无害化处理等，全程进行质量安全防控，并配备与屠宰规模相适应的设施设备和检验人员。

浙江实施互联网兽药销售清洁工程

近日，浙江省畜牧兽医局联合当地通信管理局，明确兽药网络交易平台的主体责任，实施“互联网兽药销售清洁工程”，对浙江省内主要网络交易平台兽药销售展开治理行动。截至目前，浙江省兽药网络交易平台已处置兽药产品1000多件，涉及3300多个卖家，产品信息约2万余条。

据了解，浙江通过网络交易平台发布最新公告，将兽药列为特定市场商品，实施卖家准入、商品准入。卖家必须提交营业执照和兽药经营许可证等相关资料，经与国家兽药基础数据库信息比对校验通过后允许经营兽药，对3个月过渡期内仍未提交资质的卖家，进行清退，商品予以下架。根据农业部制定的禁用兽药清单，加强网络交易平台对兽药信息的审核，对恶意规避规则销售禁用兽药的卖家进行认真排查、严厉治理。

河南设“农牧渔业丰收奖”

为充分调动广大农业技术人员的积极性，加快农业科技成果转化、推广和应用，河南省人力资源和社会保障厅、河南省农业厅联合出台《河南省农牧渔业丰收奖奖励办法》。

新政规定，河南省农牧渔业丰收奖由河南省政府主办，每3年评选一次，共设三大类表彰奖项。其中，河南省农业技术推广成果奖，旨在奖励取得显著经济效益、生态效益和社会效益的农业技术推广项目，设一、二、三等奖，每次奖励不超过40项。项目主要完成人中，县及县以下基层农业技术推广人员比例不少于总人数的70%，其中乡镇农业技术推广人员和农业科技示范户、新型职业农民、新型农业经营主体、农业社会化服务组织所占比例不少于50%。政策规定，河南省农牧渔业丰收奖以精神奖励为主，河南省政府对获奖的单位、团队和个人颁发奖励证书。获奖人员在晋升职称、职务、评选先进时，河南省农业技术推广成果奖一、二、三等奖分别按省农牧渔业丰收奖一、二、三等奖对待，河南省农业技术推广贡献奖和河南省农业技术推广合作奖均按河南省农牧渔业丰收奖一等奖对待。

市场

猪价后市上涨有望

目前，北方地区生猪结算价相对稳定，局部小涨。部分地区由于降雨导致运输不畅，屠宰企业收购难度有一定增加，但供应相对稳定且需求提振力度不大，所以屠宰企业调价意愿不强，价格或将继续稳定。南方地区生猪结算价稳中伴小降，养殖户出栏积极性尚可。但是，北方稳定的行情对南方地区影响不小，加之规模养殖场降价，所以短期内生猪结算价难以出现明显的涨势。目前，猪源供应尚能满足生产需求，加之需求的提振力度不断，屠宰企业收购无较大压力，但后市对双节有备货需求，所以目前压价力度不大，对于价格调整也较为谨慎。

今年的中秋假期与国庆长假重合，并且海关数据显示，7月猪肉进口数量为87628吨，同比下降52.2%。这样猪肉需求量将会明显增加，有利于生猪价格的上涨。但是，由于压栏情况较多及节假日出栏量较大的情况将打压猪价的下行，并且后期想要再大幅上涨的可能性不大，在这样的情况下，养殖场户需要合理安排出栏计划，切勿集中出栏、相互踩踏，使得猪价下降明显。建议选择合适的利润点出栏为佳。

饲料原料提价致部分饲料涨价

据数据统计，9月1日，梅花生物、金玉米等氨基酸生产企业集体上调出厂价，98%赖氨酸报价达到9.2～9.5元/千克，单次涨幅2%～5%，近一个月涨幅近10%。苏氨酸涨幅更大，8月初以来，梅花生物已连续5次上调出厂价，从9.8元/千克涨至13.5元/千克，单月涨幅38%。另外，环保部门将重点对“2＋26”城市所辖所有县、市、区全部12项任务完成情况，减排、涉气等突出问题及大气污染综合治理任务进行督促，饲料厂家被迫停产、限产。

饲料原料不断提价，意味着养殖成本及经营风险的提高。饲料厂家限产，更加快了饲料涨价的诸多因素。伴随维生素、矿物质的上涨，预混料企业的生产成本在2个月的时间暴涨了1000元/吨。据了解，目前部分饲料企业预混料价格已经上调，比如大北农、嘉吉，4%预混料上调500～1000元/吨，其他企业大多正在观望，但表示，很快也将做出上调。

企业

首农中信15亿元收购英国樱桃谷鸭

9月11日，北京首都农业集团有限公司（简称“首农集团”）与中信现代农业投资股份有限公司宣布，已签署最终协议，联合收购英国樱桃谷农场有限公司100%股权。据了解，此次交易金额达到15亿元。这是国内动物育种行业第一次跨国收购，促成前身为“北京鸭”的英国樱桃谷鸭重新回归中国，育种技术和专利权由我国全部掌控。

目前，全球市场占有率第一的英国樱桃谷公司白羽肉鸭，原始种源来自我国特有的北京鸭，在今天仍然被西方国家统称为“北京鸭”，19世纪传入欧洲并在20世纪被英国樱桃谷公司改良培育后注册了基因专利，迅速成长为全球最重要的肉鸭品牌，2016年全球市场占有率超过75%。据首农集团相关负责人表示，本轮收购将强大的种鸭育种研发能力及世界领先的种鸭基因、知识产权和技术一并带回中国，对提高我国鸭产业核心种源自给率、建立良种繁育体系、维护我国农产品产业安全、建立民族品牌及推动肉鸭行业上游的供给侧结构性改革具有重大而深远的意义。据了解，此次收购完成后，我国可以拥有完整的基因专利技术，首农集团将在国内建立独立的基因技术实验室，推动育种研发团队从英国转移到我国国内，利用遗传基因研发的优势，整合中国各地种源，从源头推动我国肉鸭产业链的完善巩固，充分利用专利技术提升全球产业话语权。

阿里巴巴零售通与蒙牛达成管理系统及仓配体系合作

8月29日，阿里巴巴零售通与蒙牛集团签约框架合作协议，蒙牛集团将利用阿里巴巴零售通的渠道和技术优势，建立数据化的管理系统，提升蒙牛在线下零售小店的市场份额。同时，双方将在商品仓配体系达成进一步的合作，推动零售通前置仓的拓展。

蒙牛集团有关人员表示，蒙牛目前分销的网点有200万个左右，但随着成本的上涨，如何提高效率，增强价值链获利能力是蒙牛目前最大的痛点。在数据赋能和提升效率方面，恰恰是阿里巴巴的强项。零售通高效的分销覆盖体系、渠道营销体系以及全方位的数据支持，能够帮助蒙牛集团进行渠道下沉，实现针对性产品开发设计和投放。阿里巴巴集团有关人员介绍，零售通在战略发布时提出的六大核心策略中，最重要的就是商品仓配体系。希望通过数字技术、互联网平台，建立一个与所有品牌商、合作渠道共享的渠道，让货物流转更高效，让小店店主能够享受和大商家一样的权利和机会。

民正农牧募资1.6亿元 用于母猪繁育场建设项目

8月31日消息，河南民正农牧股份有限公司（简称：民正农牧）公开发行股票2000万股（全部为不予限售条件股份），募集资金1.6亿元。此次募集资金主要用于9000头母猪繁育场建设项目，提高该公司的规模化养殖水平，促进提升盈利能力和抗风险能力，保障公司经营的持续健康发展。

此次股票发行数量为2000万股，发行价格为每股8元，募集资金1.6亿元，发行对象10名。其中，中央企业贫困地区河南产业投资基金（有限合伙）认购6400万元；河南农开现代农业产业基金（有限合伙）认购3680万元；济南昆盈投资中心（有限合伙）认购1200万元。

韩伟集团投资1亿元建商品蛋鸡项目

9月6日，韩伟集团在辽宁省大连旅顺宣布100万只蛋鸡场项目开建。

据了解，该项目共投资1亿元人民币，全部采用国际领先的养鸡技术，进行现代化养鸡。项目建成后，韩伟集团年产鸡蛋将增加19000吨，能满足100万人一年的鸡蛋消费。蛋鸡场的设备和控制系统将采用世界先进技术，鸡舍的温湿度控制、喂料、喂水、清粪等所有环节，都由电脑进行数据收集和控制。配套饲料厂所产的饲料将通过封闭的自动化设备输送到鸡舍，不仅能够保证饲料安全，同时可以节省成本，最大限度地减少人对于蛋鸡的影响，确保蛋鸡舒适的饲养环境，以最好的状态产出好鸡蛋。新鸡场规划建设鸡舍9栋，每栋饲养蛋鸡11余万只，只需要1名饲养员。单栋饲养量超过很多其他中小养殖整个养殖场的饲养总量。

大北农投资12亿元的生猪项目开工

9月10日，河北大北农农牧食品有限公司生态养猪一体化产业项目举行开工奠基仪式。2017年5月14日，河北大北农农牧食品有限公司与内蒙古自治区乌兰察布市兴和县，签订了总投资12亿元的生态养猪一体化项目投资合作协议。

项目从2017年开始建设，分6年完成，建设6个自繁自养生猪养殖场，同步建设完成有机肥厂和食品加工厂。所有项目建成投产后，年出栏生猪60万头，实现年销售收入35亿元。2017年，投资1.8亿～2亿元，计划建设完成一个5000头种猪的种猪扩繁场和配套的年提供3.5万头种猪及8万头上市育肥猪场，共计年出栏11.5万头。项目的实施，将进一步促进兴和县农牧业产业结构调整优化。同时，也必将带动兴和县农民增产增收，特别是带动大批建档立卡贫困户早日脱贫致富奔小康，助推脱贫攻坚工作，产生良好的社会效益。

科技

科学家解析小RNA调控沙门氏菌感染机理

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在小RNA调控宿主抗肠炎沙门氏菌（SE）感染研究中取得新进展，从鸡的脾脏中鉴定出宿主抗沙门氏菌感染过程中起到重点调控作用的关键免疫基因及其小RNA，该研究为抗沙门氏菌感染机理研究提供了新思路和控制策略。

肠炎沙门氏菌是危害人类肠道健康的重要致病菌，家禽被认为是该病重要的传染源和携带者，控制家禽SE将对人类公共健康具有重大现实意义。该研究共发现SE抗性和易感组间32个差异表达的小RNA和273个相应的靶基因；分析确定细胞凋亡和 NOD受体等信号通路被显著地富集。深入功能鉴定确定，新筛选的gga-miR-101、155可分别靶向结合干扰素调节因子4（IRF4）和富亮氨酸重复蛋白59（LRRC59）基因，在降低促炎因子的表达中发挥重要作用。以上研究表明，小RNA在鸡先天免疫抗沙门氏菌感染中发挥了重要的调节作用，为鸡抗沙门氏菌机制研究提供了新的理论基础。该研究得到国家自然基金面上项目、国家重点研发项目和中国农科院科技创新工程等项目支持。

蚕业所发现多种不同蛋白质检测可用肉眼完成

日前，中国农业科学院蚕业研究所马琳博士的光诱导的自组装机理在传感器阵列中的应用研究取得了重要进展。该研究利用光诱导的碲化镉（CdTe）量子点的自组装现象，同时完成了10种蛋白质的可视化识别区分。

在光诱导的自组装机理在传感器阵列中的应用研究中，马琳博士以两种不同发射波长的碲化镉（CdTe）量子点为传感单元，基于光引发的自组装原理，构建了多通道荧光传感器阵列，根据碲化镉（CdTe）量子点荧光颜色及强度的变化，实现了10种不同种类蛋白质的同步可视化区分检测。该传感器阵列构建简单，不需要昂贵的专业仪器或技术人员，在一台单一激发波长的紫外灯辅助下，即可肉眼完成蛋白质的识别检测，非常适用于经济欠发达地区。该传感器同样可以识别变性后的10种蛋白质与人尿液中的8种蛋白质，证明其在大分子空间构象识别及临床检测中具有一定应用前景。

国外

韩国将推行动物福利认证制度

8月30日，韩国农林畜产食品部表示，为防止污染“毒鸡蛋”事件的再次出现，确保鸡肉食品的安全，韩国计划参照欧盟标准，制定并推行动物福利认证制度，改变现密集型饲养方式，改善饲养环境。

欧盟标准每只饲养的动物所占的空间应为0.075平方米。韩国农林畜产食品部计划从2018年起率先从新农户推行动物福利认证制度，至2025年将发展至所有的农户。 韩国2012年3月起对蛋鸡推行动物福利畜产农场认证制，认证标准保障母鸡有良好的生活与生蛋环境。韩国农林水产检疫检查本部当时称，该认证制度的实施范围将在2013年扩大至猪肉；2014年扩大至食用鸡；2015年扩大至韩牛和奶牛。

智利修改蜂蜜的定义

近日，智利发布G/TBT/N/CHL/406通报。根据食品法典CODEX STAN12-1981《蜂蜜标准》，智利修改其食品卫生条例第393条和394条。修改后的蜂蜜定义如下：蜜蜂从植物花蜜或从植物活体分泌物或植物活体上吸收植物的昆虫分泌物而生产的，并通过蜜蜂采集，与其自身特殊物质结合而转化、存放、脱水，于蜂巢中贮存并留待成熟的天然物质。

（漫画│青菜）