东芬兰大学研究人员对2332名中年男性的饮食與健康状况进行了研究。发现每周吃4个鸡蛋的男性患2型糖尿病的几率比很少或从来不吃鸡蛋的男性低38%。研究人员指出，鸡蛋胆固醇含量较高，但是每周吃4个鸡蛋的男性胆固醇水平并没有大幅升高，而血糖水平却明显降低。endprint