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墨尔本被誉为全球最佳居住城市，而来墨尔本久的老饕们对The Age Good Food Guide并不陌生，每年它都会出版一本食物指南，并且评选出年度最佳餐厅和主厨等奖项。从老牌高级餐厅到明日之星，从亚洲风味到欧陆风情，崭新的一页等着食客们去发掘。

近山得山，墨尔本跟葡萄园和渔农产区近在咫尺，海鲜美酒唾手可得，好食材加上崛起的澳洲名厨多年耕耘，也多得政府大力推动，当地的Melbourne Food and Wine Festival已成为全球美食界年度盛事。墨尔本“from farm to table ”的饮食基本模式，受多元移民人口的影响烹调方式百变，完全打破澳洲菜=粗糙、简单的固有印象。

煎鱲鱼、木瓜沙律自家制汉堡

自家烘焙出牛油软包做得外层轻脆，中间夹住煎香的鱲鱼及青木瓜沙律，再淋满自家改良过甜香浓郁的柑橘沙律酱及青柠辣酱，馅料丰富到满泻

睡醒就要吃早餐

非科学的统计，墨尔本人的生活很规律，咖啡店大多只开朝7午4，这么早开门只是因为墨尔本人睡醒一定要吃早餐！当地人得知我宁可赖床也不愿早起去吃早餐，他们那震惊嘴脸，让我真的以为自己错过了天下珍馐。顺应民意，起个早，去吃墨市最紅的早餐店The Kettle Black。即使七早八早已挤满人，纯白餐厅设计走文青风格，舒服清新很好坐，餐单选择不算多，碟头份量丰富到要两个人分享，点了班戟，上面洒上了满满的果仁和缤纷的食用花，急不及待淋上了枫糖，伴着如泡沫的生忌廉，待那口甜溶在舌尖后，那阵蛋香和面粉香才渗出，层次丰富。没后悔早晨爬起床，吃了个元气满满的早餐，果然有个美好开始！……