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龙眼之味《岭表异录》:“肉白带浆,其甘如蜜。”

2017-10-16倪方六

读书文摘 2017年10期
关键词:白带龙眼荔枝

倪方六

荔枝古人多写作“离支”、“荔支”,是史书上记载的最早贡品水果之一。《后汉书·和帝纪》 记载:“旧南海献龙眼、荔支”,意思是,旧例,南海郡 (今广东一带) 要贡献龙眼、荔枝等水果。

在古代,能与荔枝相提并论的热带水果,惟有龙眼,这两种热带水果有很多相似之处。从树形、肉色和时序来说,龙眼和荔枝均较接近。唐人刘恂 《岭表异录》书中称:“龙眼之树如荔枝,叶小,壳青黄色,形圆如弹丸大,核如木槵子而不坚,肉白带浆,其甘如蜜。一朵恒三、二十颗。荔枝方过,龙眼即熟,南人谓之‘荔枝奴,以其常随于后也。”

进贡龙眼最积极的,当是三国时的士燮。《三国志·吴书·士燮传》 记载:时任交阯 (今越南北部,当时属吴国) 太守的士燮,每年龙眼上市时节,都会派人专程进贡到建业 (今江苏南京),让孙权以及吴国贵族尝鲜。从 《三国志》 记载来看,士燮进贡的土特产很多:“每遣使诣权,致杂香细葛,辄以千数,明珠、大贝、流离、翡翠、玳瑁、犀、象之珍,奇物异果,蕉、邪、龙眼之属,无岁不至。”

龙眼核圆黑光泽,似龙睛,故名,别名叫“骊珠”。龙眼在中国南方分布很广,果实比较大的并不在交趾,而是邕州(今广西南宁)龙眼。据南宋范成大 《桂海虞衡志》:“龙眼,南州悉有之。极大者出邕州,圍如当二钱,但肉薄不能远过常品为可恨。”

龙眼与荔枝一样,保鲜保质期都很短,但龙眼的营养价值远优于荔枝。产地农人常将龙眼脱水,制成干果,运到北方销售,此即现在仍常见的“桂圆”,系滋补佳品,还可入药。

(选自《北京晚报》2017年4月27日)

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