邹伯芬

历史上最早描绘香港风貌的诗是哪首呢？应该是唐代诗人刘禹锡写于816年的《沓潮歌》：“屯门积日无回飙，沧波不归成沓潮。”所谓“沓潮”，指前潮未尽退时，后潮又因风迭至的潮水。唐宪宗元和十四年（819年），韩愈贬官岭南，写了《赠别元十八协律》：“屯门虽云高，亦映波涛没。”两首诗中都提到的“屯门”，正是我们熟悉的屯门。屯门地区因紧扼珠江口外交通要冲，自南北朝起，凡波斯、阿拉伯、印度等商旅到中国贸易，必经屯门而北上广州，唐代更屯兵于此，故称“屯门”。刘、韩二人不约而同咏及屯门波涛，可见那就是唐代时“香港”最著名的景点。

香港开埠时只是一个小渔港，但追溯它最早驰名的行业，除了屯门的“物流”外，还有大埔的采珠、东九龙的制盐和沙田的产香。“香港”一名的来源，有人认为跟种香、运香的行业有关。嘉庆年间编纂的《新安县志》云：“香树，邑内多植之，东路出于沥源（即沙田）、沙螺湾（大屿山北）等处为佳。”可知香港的确曾以香业见称。

关于采珠，有首《大埔》诗云：“几百年前古地图，当时有两媚川都：一为此地三杯酒，次即相传合浦珠。”诗中“三杯酒”正是大埔区一个岛。五代十国时，南汉管治香港，在那里设立珠场，直到明初产珠量大减，才没有人再在那里采珠。

清光绪年间，曾任驻新加坡总领事官的左秉隆迁居九龙，作《游九龙城》诗：“今代九龙地，宋时官富场。”何谓“官富场”？香港位于南海之滨，产盐甚丰，官富场就是北宋在现今观塘、九龙城及油尖旺一带设置的官方盐场——观塘，旧称“官塘”。……