流言：有人声称，一位母亲在给宝宝喝的粥里加了盐，不料竟因此断送了仅8个月大的孩子的性命。

真相：盐对于每一个人都是必不可少的，对于婴幼儿来说，少盐是总原则。

之所以要少盐，一是因为生理限制。人体内的盐主要由肾脏代谢，90%以上的盐进入尿液，其余的通过汗液排出。婴幼儿肾脏发育并不完全，所以摄入过量盐分很可能加重肾脏负担、导致代谢异常、引起水肿等。但是不太可能吃盐发生“断送性命”的后果。

提倡少盐的主要原因还是基于长远考虑。高血压的发生和高盐饮食密切相关，要想降低成年人的盐摄入量，必须从控制婴幼儿的口味开始。婴幼儿的味觉系统尚处于发育阶段，对调味品非常敏感。过多的食盐不仅可能长远影响其饮食习惯，还可能引起拒食。

也就是说，不是“1岁以内婴儿不能吃盐”，而是应该遵循少盐的总原则，既不需要给婴儿额外添加盐分，又要注意查看辅食的配方表，合理调配婴儿的食譜。endprint