□刘 建

（九江礼涞生物科技有限公司 江西 九江 332100）

动物粪便堆肥快速发酵干燥技术运用

□刘 建

（九江礼涞生物科技有限公司 江西 九江 332100）

一种动物粪便堆肥快速发酵干燥技术是通过简易的快捷的方法，迅速将动物粪便通过微生物发酵，变废为宝，给人们生活带来便利，缩短发酵时间的发酵干燥的方法。

畜禽粪便；发酵；技术

随着畜禽养殖业发展其数量和规模越来越大，粪便废弃物污染已成为公害严重影响了生态环境。畜禽粪便中含有大量的有毒物质及病菌对自然生态系统中空气、水体、土壤污染严重，并直接或间接通过食物链对人类健康生存环境造成威胁。

目前,我国畜禽粪便的利用方式主要作为饲料、制作沼气、用作肥料等。畜禽粪便是优质的有机肥料,禽畜粪便在所有禽畜粪便当中养分是最高的含有丰富的营养，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。可以作为肥料直接施用,但是由于水分含量高,使用不方便、易造成二次污染等原因而限制了它的使用。但动物粪便有臭味,含有病原菌、寄生虫及不便运输，可消化性低而受到限制，要生产工业化的有机肥，需要干燥无臭味的动物粪便为原料。动物粪质也有些采用高温干燥、存在着投资大、影响肥效，而自然干燥等物理处理法进行干燥，耗时长等等缺陷。

为了加快动物粪便堆肥快速发酵干燥技术运用，特地发明一种动物粪便快速发酵干燥的方法，包括混合、接种、发酵干燥，特征是：在混合工序之前还设有下述工序：A、菌种培养,B、接种,C、干燥,D、混合粉碎。在不采用任何物理措施的条件下，在动物粪便自然干燥过程中采用投入含硫色曲霉、黑根霉、枯草芽孢杆菌的发酵剂等技术来发酵干燥动物粪便，缩短动物粪便自然干燥时间，可在10d内将发酵干燥动物粪便，减少对环境的污染。

特征是：在混合工序之前还设有下述工序：

A、培养基配制

（1）豆芽汁液体培养基配制

制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至6.2～6.4，分装于三角瓶中，0.04%的溴甲酚紫酒精溶液（黄色5.2～6.8紫色）作为指示剂，115℃,20min高压灭菌备用。

豆芽汁制备：将黄豆芽或绿豆芽200g洗净，在1 000m l蒸馏水中煮沸30min，纱布过滤得豆芽汁、补足蒸馏水至1 000ml。

（2）肉汤琼脂培养基配制

制法：将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中，校正pH为7.0-7.2，加入琼脂，分装于烧瓶内，121℃，15min高压灭菌备用。

(3)土豆培养基

成分：

制法：pH值自然。将土豆去皮、洗净、切成小块，称取200g加入1 000ml蒸馏水，煮沸20min，用纱布过滤，滤液补足蒸馏水至1 000ml，再加入葡萄糖和琼脂，溶化后分装，121℃，20min高压灭菌备用。

B、菌种培养：

（1） 斜面菌种：将硫色曲霉（Aspergillus sulphureus）、黑根霉（Rhizopus nigricans）采用豆芽汁琼脂培养基，培养基经灭菌、冷却后接种，在30℃条件下培养48h，置于4℃冰箱内保藏；将枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）采用肉汤琼脂培养基，培养基经灭菌、冷却后接种，在37℃条件下培养24h，置于4℃冰箱内保藏；

（2）三角瓶种：将经过保藏的硫色曲霉、黑根霉采用豆芽汁培养基，培养基经灭菌、冷却后接种，在30℃条件下培养48h；将经过保藏的枯草芽孢杆菌采用土豆培养基，培养基经灭菌、冷却后接种，在37℃条件下培养24h。

C、接种：将3份糠与1份麸皮，加入45%的水混合均匀，经灭菌冷却后，分别接种步骤B-（2）中的硫色曲霉、黑根霉，装入菌盒，分别置于培养架上，在28～32℃条件下培养 44～48h；将麸皮加入50%的水混合均匀，经灭菌冷却后，分别接种步骤B-（2）中的枯草芽孢杆菌，装入菌盒，置于培养架上，在 35～40℃条件下培养 18～24h；

D、干燥：在太阳下用塑膜摊平晒干，分别干燥3种单一菌种发酵制剂。

E、混合粉碎：将3份B中制备的硫色曲霉发酵制剂、4份黑根霉发酵制剂、3份枯草芽孢杆菌发酵制剂混合均匀，40℃低温粉碎制成混合发酵剂。

F、比例为8.5份动物粪便与1.2份谷壳、0.3份米糠，先将谷壳与米糠混合均，按动物粪便及谷壳等混合物重量的1%接种D混合发酵剂，再与3～6份动物粪便混合均匀，粪便湿混合少些，干用动粪便多些，堆积，并扦插数根竹管，将剩余粪便加在堆上，冬天还需盖上塑膜，发热后，除去塑膜，拨出竹管，发酵蒸发水分干燥。

本发明在不采用任何物理措施的条件下，在动物粪便自然干燥过程中采用接种含硫色曲霉、黑根霉、枯草芽孢杆菌的发酵剂等技术来发酵干燥动物粪便，缩短动物粪便干燥时间。

本发明操作方法简单，接种1%动物粪便及谷壳混合物重量的含硫色曲霉、黑根霉、枯草芽孢杆菌的发酵剂，可在4～10d内将动物粪便干燥，减少对环境的污染。

本发明与自然干燥对比：

目前礼涞生物有机肥，就是通过动物粪便堆肥快速发酵技术运用，主要是采用鸡粪发酵而成的。有机肥的有机物在腐解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素及类激素等物质，能激发农作物根生长。富含固氮菌、解磷因子、解钾因子，连续使用可改善土壤，促使农作物深扎根；增强农作物免疫力，破坏细菌、虫卵生存环境减少农药用量，减少药害、肥害、提高农作物品质。

1004-7026（2017）16-0067-02

S141.4

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.16.044