陶一成

土豆既是马铃薯，是世界第4大粮食作物，又是营养丰富的蔬菜作物，含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们喜爱。土豆适应性广、产量高、栽培简单，有着很好的经济效益，在北方寒区为春季栽培。现将土豆春季裸地无公害栽培技术介绍如下。

一、深耕整地

土豆适合砂壤土种植，深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为土豆的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。土豆的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要。一般耕深不浅于25 cm。若土壤墒情不好，要提前灌溉1次，再进行深耕。

二、肥料准备

土豆是喜肥作物，尤喜有机肥。按照无公害生产标准和肥料施用准则，有机肥既可以提供全面的营养，又可以改善土壤物理结构。一般施有机肥15～30 t/hm2（或农家肥75 t/hm2左右），过磷酸钙750 kg/hm2、硫酸钾600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

三、选用良种

选用良种要坚持3个原则：①根据不同的种植区域选用良种。大庆地区选用中晚熟品种，如黄麻子、黑选6号、东农303等；②根据不同种植方式选用良种。若间作套种，要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。③根据不同用途选用品种。出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种；炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于14%、还原糖不超过0.3%、芽眼浅、顶部和脐部不凹陷的品种；……