张志春

无公害蔬菜是指在蔬菜生产过程中不受有害物质的污染，蔬菜中不含有害物质，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。在实际生产中允许使用高效低毒且低残留的化学农药，但其残留量不能超标，硝酸盐和有害重金属不能超标。蔬菜栽培过程中优先利用农业、生物、物理等综合防治技术，提高蔬菜自身抗病虫的能力，实现无公害蔬菜生产的目的。现将大棚蔬菜无公害高产栽培技术总结如下。

1 品种选择与种子处理

根据当地的栽培习惯和市场需求，选择优质、丰产性高、抗病虫性强，耐重茬、耐高温，后期耐寒、耐储运的品种。选好后的品种要经过技术处理，可用2%高锰酸钾溶液浸种30 min，用清水洗净后用55 ℃温水浸种10 min。期间要不断搅拌，并随时补给温水保持55 ℃水温。浸过的种子再用高效低毒的农药（或专用包衣剂）进行种子包衣，预防地下病虫害的侵染。包衣后的种子晾干后进行24 h催芽备播。

2 培育壮苗

2.1 嫁接育苗

目前，嫁接育苗在许多蔬菜上应用都取得了成功，可以防治多种蔬菜病害。嫁接除了防治病害外，还因所用的砧木多具有较强的根系，从而可增加植株的综合抗逆性，如抗寒、抗旱、抗热等，从而提高水分和肥料的利用率，增加产量。

2.2 异地或客土育苗

在连续种植多年的田块上进行蔬菜育苗种植容易发生立枯病、猝倒病等苗期病害，而在没有种过该种蔬菜的田块栽培，可提高蔬菜自身的抗病虫能力。异地育苗或客土育苗，可以有效减轻立枯病和猝倒病等苗期病害的发生。……