编者按：蜗牛以农作物草、菜、树叶等绿色植物为主要饲料，在崇尚绿色、渴望营养健康的今天，蜗牛美食重新以纯天然的形象登上了百姓的餐桌，成为人们的美味佳肴。本期让我们来认识一家专注蜗牛养殖近20年的河南洛阳绿尔农业科技有限公司，共同了解蜗牛养殖这一健康产业。

记者：许总，请您介绍一下绿尔农业科技有限公司的发展情况。

许亚同：绿尔农业科技有限公司成立于1999年，公司位于洛阳市洛新产业集聚区，主要从事白玉蜗牛养殖及其养殖技术推广和蜗牛系列产品的研制。多年来，在河南省扶贫办、洛阳市农业局等部门和洛阳市政府的关怀和支持下，公司坚持不懈地发展蜗牛产业。在我公司的带动下，目前，全国蜗牛加盟养殖户近万户，遍及全国25个省市区，公司在全国成立服务站50余个，帮助了万余农民实现了庭院创业脱贫致富的梦想。

为了不断完善蜗牛养殖技术，提高蜗牛产量，绿尔农业科技有限公司成立了“食用蜗牛产业化技术研发中心”。自中心成立以来，先后与中国农业大学、河南科技学院合作完成了《白玉蜗牛恒温无休眠工厂化养殖技术》科技项目，与河南科技学院合作完成了《食用蜗牛种养结合低耗循环式养殖技术》科技项目。在蜗牛产品开发方面，公司与洛阳食用蜗牛技术交流中心、新安县顶立绿色产业研究所、商丘宏源食品有限公司合作研发生产了“快乐绿尔”牌蜗牛系列产品，包括蜗牛罐头系列：香草蜗牛、法式蜗牛、香辣蜗牛、红烧蜗牛，以及纯蜗牛粉胶囊、冻煮蜗牛肉等产品。……