杨玉龙

国庆中秋两节将至，北京市食药监局针对北京53家月饼生产企业开展了全覆盖式抽检，同时还将对节后过期月饼馅料处置情况进行检查。此外，今年北京试点实施“节令食品日报制度”，即自月饼生产之日起，生产企业每日向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、退货量等信息，掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况（9月20日《北京青年报》）。

月饼等节令食品有其特殊性，只在某个时间节点是畅销货，过了特定的节点，这些食品就少有人问津。这也就对节令食品安全监管提出了相应要求。比如，一些厂家为了一己之利，将卖剩下的月饼在第二年进行“再加工”，无疑会埋下诸多食品安全隐患。因此，对这些节令食品安全监管须臾不能放松且需要更加灵活的手段。

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