文/吕婵

专家指导/中国医科大学附属第一医院临床营养科副主任营养师、医学博士 张焱

轻断食到底要多轻

文/吕婵

专家指导/中国医科大学附属第一医院临床营养科副主任营养师、医学博士 张焱

肥胖可以说是万病之源，《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》指出，目前我国肥胖人群呈现迅速攀升、低龄化的特点。那么如何治疗肥胖呢？科学合理的营养治疗结合运动干预仍是目前最有效、最安全的方式。当你管不住嘴时，不妨试试轻断食。轻断食的概念，古已有之，《庄子·逍遥游》曾述“不食五谷，吸风饮露”，至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。

轻断食模式有啥好处

一些临床研究发现，轻断食可以降低空腹血糖浓度和空腹胰岛素水平，还可以提高身体对胰岛素的敏感性，从长远来说可能降低患糖尿病的风险。

轻断食与节食最吸引人的地方就是延年益寿的可能。大量的横跨低等生物到高等动物的实验都发现，限制热量摄入可以延缓衰老，增长寿命。而关于轻断食与长寿关系的研究起步比节食晚些，但是已有的证据表明它能达到的效果，跟长期节食相似。

如何进行轻断食

只要不是孕妇或儿童及某些病患，随时可以开始轻断食。建议您在感觉身体强健、目标坚定、有决心的日子开始，这样更有利于断食计划的执行和坚持。

断食日能量的确定及三餐该怎么分配？现在实行较多的是“5+2”轻断食模式，这种模式也称“间歇断食模式”，即一周中5天相对正常进食，其他2天（非连续）摄取平常1/4能量。……