陈燕文，王玲娜，梁从莲，刘谦，李佳，胡晶红，张永清

(山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)

·中药农业·

干燥方法对金银花多糖含量的影响△

陈燕文，王玲娜，梁从莲，刘谦，李佳，胡晶红，张永清*

(山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)

比较五种不同干燥方法对金银花多糖含量的影响。方法：把同一地区的同一金银花品种，分别采用硅胶阴干法、烘房烘干法、杀青干燥法、自然晒干法和冷冻干燥方法进行干燥，得到硅胶阴干品、烘房烘干品、杀青干燥品、自然晒干品和真空冷冻干燥品。用20倍量的95%乙醇在60 ℃条件下预处理2次(每次1小时)，弃滤液，残渣用超声辅助热水提取法提取，提取液经过sevage法除蛋白精制，苯酚-硫酸法测定金银花多糖的含量。结果：杀青干燥品金银花多糖含量最高，为14.57%，冷冻干燥品金银花多糖含量次之，为13.31%，硅胶阴干品金银花多糖含量最低，仅为11.29%。结论：结合对金银花的已有研究，从金银花多糖含量方面考察，得出杀青干燥法为金银花的最佳干燥方式。

金银花，多糖含量，干燥方法

金银花是中医临床最常应用的中药材之一，系忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或带初开的花[1]，含有绿原酸、三萜皂苷、黄酮和多糖等多种成分，具有清热解毒、凉风散热、抗菌、抗炎解热、抗氧化和利胆保肝等药理活性，用于治疗外感风热、温病初起、红肿热痛、疮疡和便脓血等病症[2]。多糖作为维持动植物机体正常生命活动的基础物质之一，具有增强机体免疫力、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗菌、抗氧化和抗病毒等活性[3]，在金银花中有着较高含量。……