■平松洋子

冰冰凉初醒

■平松洋子

每个人对奢侈的理解都不同，有人认为乘坐豪华游轮环游世界是奢侈，有人则认为36色铅笔套装才是奢侈，一想到就兴奋得睡不着觉。对我来说，冰就是奢侈品。切得像鱼糕一样厚的乌鱼子，在游乐场连续坐三次摩天轮……脑海中的奢侈有很多，但每次看到巨大的冰块咕噜噜地浮在液体中，我就会兴奋得不能自已。

每年盂兰盆节，町内会都要在空地上举行夏日祭。在母亲的帮助下穿好浴衣，我便和妹妹一起踩着木屐咔嗒咔嗒出门了。町里的大叔、大婶都会拉出各家的花车。帐篷旁边放着硕大的金盆，里面有块巨大的冰柱，蓝色的柠檬汽水瓶浸在冰水里。不知是谁切的冰柱威风凛凛，在橘红色彩灯的映照下闪着妖冶的光。不用冰箱，而用冰直接制冷，实在奢侈至极。冰块慢慢传导冷气，可以让物体凉透并长时间保持。这不是用电力猛烈制冷，而是用天然的冷气悄悄进攻。冰是水冻成的，所以用它制冷花费的工序和时间都要加倍。在没有冰箱的明治时代，人们会从北海道和东北地区切割天然冰运往日本各地，在那个年代，冰就是那么贵重。

在餐馆里，看到端上来的玻璃小碗埋在碎冰里冷却时，我总会心跳加快。真美啊！我努力想要不动声色，脑子里却始终在左思右想：使用的水量、冻结的时间、敲碎要花多少工夫……一想到这些，我就开始不安，看来真是天生的穷命。

其实，冰的冻结时间越长，透明度就越高。