王力丽

妈妈想吃一碗菠菜清汤面，不能就是清水煮吧。可妈妈不吃熟的葱姜蒜，所以无法以此炝锅，细细地切了梗炒了炒，除了放盐，老妈什么也不让放，可实在是没滋拉味的，很违心地放了一点我深恶痛绝的味精，真难为我这笨笨的煮妇了。

其实很羡慕那些会炒煎煮炸的巧妇们，能否抓住男人的胃倒在其次，单是那种能在锅碗瓢盆中风生水起的做派就让我颇为迷恋，过去女子婉婉约约地洗手做羹汤那种纤巧笃定的精神气，就有着一种家里乾坤的气定神闲。很想柴米油盐一肩挑，不为自己，为家人做出一餐餐精美可口的饭菜，像玩物成家的王世襄那样用普通的大葱白菜也能做出让人垂涎三尺的惊艳家常菜，这绝对是天才。我这等升斗小民没有这种对美食极高的热忱和对厨艺极度的偏爱，也缺乏做饭的天分，我只会因陋就简做熟而已。

我一直认为做饭是需要天赋的，就像从事文体工作一样，必须天赋异禀，很多误人子弟的所谓老师口口声声说什么坚持就是胜利，苦练就能成功。沒有刘翔的天赋，就是练一辈子也成不了110栏世界冠军；没有一副好嗓子，你就是练破了天，也成不了李宇春。做饭也是如此，有人画龙点睛般的掂勺就是佳肴，而有人再炒也是大锅饭的滋味，想想挺气馁的，付出与得到不成正比，努力和成功也不是相辅相成，命里有的不一定费多大劲，命里没有的抢破头也白搭。要不怎么会有命该如此、命中注定这些认命的成语。……