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包子理论

2017-09-18孙立平

爱你·健康读本 2017年2期
关键词:做文章十块钱一块钱

孙立平

有一個大学教授为了阐述什么是供给侧改革,提出了一个通俗易懂的包子理论。教授有一次去外地出差,听说当地有一家历史悠久的包子铺。第二天一大早,当地的朋友就带教授去那里吃包子。吃着吃着,教授就联想到现在人们讨论的供给与需求的关系。

当时的现实是:很多包子做出来了,但是卖不出去(通常说的内需不足或产能过剩)。此时,店家就从需求侧做文章,号召人们买包子,并促进包子外銷。但从效果看,人们买包子还是不踊跃,而且外销也基本饱和了。这意味着在需求侧做文章的空间已经不大。

于是,目光转到了供给侧。一看供给侧,问题来了:原来包子做得有问题,好吃的包子很有限,无法下咽的包子做了一堆。这样,新的思路就有了。多做好吃的包子,少做或不做无法下咽的包子(即供给侧改革,发展新兴产业,提供适销对路产品,去库存,消灭过剩的产能)。

这个思路对不对呢?当然对。但谁也没想到的是,大量好吃的包子做出来了,销量还是没增加多少,很多人还是不买这包子,而是弄两个馒头夹点咸菜就完了。

一问就清楚了。“你们为什么不买包子而选择吃馒头?”“因为我们买不起,包子十块钱一个,这一笼就一百块(夸张点,为了好算账)。而馒头五毛钱一个,两个一块钱就搞定了。”看起来还是需求的问题。但需求的问题在哪呢?对了,价格,十块钱一个包子实在是太贵了。

于是,他找到老板:“你的包子卖得这么贵,怎么行啊?降降价,销路不就上去了吗?”

没想到,老板也是一肚子苦水:“我也知道这包子贵啊,我也知道十块钱一个包子人们买不起啊。可是有什么办法呢?这一个包子里,税就占了五块。原料面肉菜虽然不贵,可运费贵啊!每个包子物流的成本一块钱,房租一块钱,再加上人工还有其他七七八八的费用,你知道我一个包子才赚多少钱吗?两毛钱!我怎么降这个价啊!”

现在知道问题的症结在哪里了吧?就在供给和需求的中间地带。由于这个中间地带的扭曲,造成了企业生产什么都不挣钱,消费者买什么都贵得不得了。结论是什么?只有疏通中间,才能打开两侧(供给与需求)。

(摘自《人生与伴侣》2016年第13期)

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