赵刚，郑立群，杨树森，荆琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

高效水滴型锤片式粉碎机的原理与应用初探

赵刚，郑立群，杨树森，荆琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

本文简单介绍了锤片式粉碎机的工作原理，通过粉碎机的工作原理，我们就可以准确的知道粉碎室内的物料——空气环流层是粉碎机大功耗、低效率的主要原因。通过一系列的改革与创新，就能在很大程度上提高锤片式粉碎机的粉碎性能和工作效率。

锤片式粉碎机；环流层；性能；工作原理

由于锤片式粉碎机的结构简单，造价低， 而且它的适应性非常强。因此，在目前的饲料加工行业和食品加工行业得到了广泛的应用。但唯一美中不足的是，锤片式粉碎机普遍有着耗能高、产量低的缺点。由此我们不难发现，我们需要通过不断的改革与创新，来解决锤片式粉碎机耗能高、产量低的问题。在锤片式粉碎机粉碎物料时，筛片除了有筛分、粉碎物料的作用，还有控制粉碎产品力度的作用，人们在生产活动时，面对困难会不断创新、改革，为了使锤片式粉碎机的性能更好，可以对其弯折形状，提高效率。

1 锤片式粉碎机粉碎物料原理

锤片式粉碎机运用物理冲击式的粉碎方式，高速运转，使其通过活动的垂体和其周围的固定齿圈进行相对运动，物料在锤片式粉碎机中经过锤齿高强度的碰撞和物料之间相互冲击，能够得到粉碎物料。锤片式粉碎机中已经粉碎好的物料，之后经过高速旋转，通过离心力从筛孔筛选进入已准备好的捕集袋中。锤片式粉碎机在工作的过程中，工作人员通过进料口把物料放入粉碎机里，然后锤片式粉碎机以高速旋转的方式，击打物料并将其粉碎。粉碎机在打击物料的同时，物料还会进一步受到粉碎机里面各部件的摩擦与粉碎作用，在这样的环境下，原料就能够进一步被粉碎。在粉碎机粉碎原料的过程中，会出现大小不一的颗粒，因为颗粒大小都不一样，小颗粒物质被过滤出来，而大颗粒物质会继续留在粉碎机里面进行进一步的粉碎。在这样的情况下，就会在粉碎机里面形成一个空气环流层，这个环流层的存在，既影响了粉碎机的粉碎效率，还大大的增加了粉碎机所消耗的能源。

2 主要技术参数和性能指标

2.1 主要技术参数表（表1）

表1

2.2 性能指标表（表2）

表2

3 粉碎室的形状对锤片式粉碎机性能的影响

通过对粉碎机的粉碎理论的理解和根据科学研究，在粉碎原料的过程中，既要保证粉碎机的粉碎效率，又要很好的掌握粉碎的程度，不能出现过细的粉碎，也不能出现粉碎不彻底的现象，那么就需要我们通过不断的改革创新，对粉碎室的形状进行改变。其实，对粉碎室形状的改变就是对筛片形状的改变，进而减小粉碎室中空气环流层的形成。这样，就能全面提高粉碎机的粉碎效率。近几年来通过国内外技术人员的不断努力与创新，为提高粉碎机的粉碎效率，而发明了水滴形和椭圆形的粉碎室，在一定程度上提高了粉碎机的粉碎效率。

水滴式锤片粉碎机指的是粉碎式的形状为水滴型。最开始锤片粉碎机粉碎室的形状都是圆形，在经过一系列改革以后，将圆形变为水滴型，这样就是改变了筛片的弯折程度，在一定程度上阻碍了环流层的形成，这样也就大大提高了粉碎机的粉碎效率，还有利于原料排出粉碎室。研究实践表明，水滴式锤片粉碎机比传统的锤片式粉碎机提高效率至少超过15%。椭圆形锤片粉碎机是指粉碎式的形状为椭圆形，就是将圆形改为横向椭圆形。物料在锤子的打击下，进一步粉碎成小颗粒。无论锤片式粉碎机的粉碎是改为水滴型，还是椭圆形，它都是在阻碍环流层的形成。其主要目的，还是为了提高粉碎机粉碎的效率。近几年的研究表明，由于筛片的形状和弯曲程度不同，在粉碎室内形成的物料环流程的大小也不同，所以对粉碎机效率的影响程度也不同，虽然进行了这一系列的改革与创新，但是还没有达到理想的状态。

4 水滴形锤片粉碎机的应用

4.1 在食品行业中的应用

现在的食品行业是一个发展十分迅速的行业，而且在这个行业里面，运用的高科技比较多，在生产过程中，涉及到的原料也比较多。因此，粉碎机在食品行业中的应用也越来越广泛。例如豆制品的加工与制作，在制作豆制品的过程中，需要先把豆子研磨成浆，我们才能进行下一步的操作。在这个过程中，我们就会用到打浆机、自分离豆浆机；果汁、果酱、蔬菜类加工，如打浆机、水果粉碎机、榨汁机等；骨泥、肉糜、鱼糜加工，如骨糊机；啤酒生产，如麦芽粉碎机；调味品生产，如蒜粉、辣椒粉、大料粉的粉碎机；坚果加工，如杏仁破碎机、咖啡磨；超微粉碎，如胶体磨、均质机、超微粉碎机等。

4.2 在药品加工行业中的应用

（1）分散注射用医药物质：采取适当的方法，将磷脂类与胆固醇混合融入到水溶液当中，利用超声波对其进行分散，得到0．1μm左右大小的粒子，以供静脉注射。

（2）提取草药：中草药中许多成分很难从本身分离出来，若要有效地提取中草药的有效成分，可以使用超声破坏植物组织，有利于溶剂加速穿透中草药的组织。例如，若将生物碱的有效成分浸出至少要5小时，然而利用超声分散提取其有效成分，只需半个小时。

（3）制备混悬剂：固体药物在超声空化和高强度的搅拌下，分散在具有表面活性剂的溶液之中，制备成约1um的口服混悬剂或静脉注射。

（4）制备疫苗：超声分散杀死已感染病毒的细胞后，再使用合适的方式、方法制备成疫苗。

（5）提取植物油：使用水滴形锤片粉碎机提取植物油，出油率高，色泽清亮，高效便捷，营养被破坏较小，还有利于提取其它成分，明显地提升效率，提高经济利益。

（6）提取芳香油：采用超声波提取方向油，香气醇正持久，而芳香油的提取现状主要是蒸馏法，容易在过程中发生氧化和热解，香气挥发，易损失。

（7）乳化果酱浆体：水滴形锤片粉碎机采用超声波乳化果酱等食品，生产周期短、口味佳，比机械或化学方法更有效率和质量。

（8）酒的醇化：为了减少酒的老熟时间，节约酒花，处理好酒醇等，可以使用超声波加上高频电磁波对酒进行加工。

4.3 在饲料加工行业中的应用

在现在的社会里，养殖业也是一个发展十分快速的行业，由于养殖业的大量兴起，饲料的需求越来越大。当然，体积过大的原料一定不适于养殖，所以，我们就需要对这些原料进行加工，让其变成颗粒较小的原料，这样再好不过。那么，在这些过程中，一定少不了粉碎机，也正是因为粉碎机的存在，饲料加工行业才能很好地满足快速发展的养殖业。因此，我们绝对不能忽视粉碎机在饲料加工行业中的应用。

5 结语

社会的快速发展也带动了各类行业的发展，尤其是近几年来，水滴型锤片粉碎机在生产中的应用越来越广泛。伴随着科学技术的高速发展，人们的思想也在不断地改革与创新，也正是因为如此，我们在粉碎机方面做了许多的改革和创新，这都是为了提高我们在生产中的效率。因为只有不断的提高工作效率，我们才能创造出最大的利益，才能带来更好更美的生活。这样，才能让粉碎机在工农业的发展中作出巨大的贡献。粉碎机在各行业的应用，将给我们的生产方式带来了很大的便捷。

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[3]曹媛．新型锤片式粉碎机粉碎室内锤片的优化和测试[J]．内蒙古科技大学，2015．

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